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超正點的餃子哈爾濱餃王 皮Q餡鮮40種餃 % y, z/ G) r. J! b: l

+ c; W. n1 d4 I- |  j6 ?  Z4 W青蔥鮮蝦旗魚餃
& r+ u4 h: O4 @1 u+ M白胖飽滿的餃子，冒著陣陣熱氣令人垂涎，皮薄餡多、濕潤不乾澀，更是美味絕倫，想品嘗超正點的餃子？這裡推薦2間美味餃館，趕緊大吃去！ ( [$ q" w! T" Z* R$ e
國父紀念館附近的「哈爾濱餃王」，店面雖小，但多達40種風味獨特的手工餃子，用餐時間總大排長龍，依當日食材，每天供應12種口味，想嘗鮮得碰運氣。另外，每天還有60多種東北菜肴可選點，以「豬耳黃瓜拉皮」、「酸白菜炒河粉」與「孜然羊肉串」最具人氣。 $ r5 v" @- K) b1 {# O0 ^9 m; d( w& [! g
老闆為哈爾濱人，因來台探親認識老闆娘，經過4年的遠距戀愛，最後決定結婚並來台開店，老闆略顯害羞地說：「我們曾花了70多萬元通電話呢！」 7 X+ [( t5 K: v3 B1 Q

: _. e* p+ k8 Y2 p8 T/ J孜然羊肉餃 0 l. V9 [5 c& d, b5 X  \  o4 X
台灣的餃子都是高麗菜、韭菜，口味選擇少，於是老闆將哈爾濱100多種餃子，精選40種販售。內餡均費心自製，醃漬、打水、包料，一點都不馬虎。「皮薄Q、餡多而細緻，口感濕潤」是老闆的堅持，這兒的餃子料實在、口味獨特，不用沾醬就很夠味。
8 M( z" B& T7 ^9 \$ H其中，招牌「青蔥鮮蝦旗魚餃」，使用整隻蝦仁，旗魚與高湯打水攪和後加秘方醃漬，蔥與魚肉先包、再夾入蝦仁，創造口感層次。女性最愛的「九層塔花枝旗魚餃」，則是以濃郁獨特的九層塔香，搭配大塊花枝，口感棒！ # t" @9 i& x1 P  C" r
推薦料理 3 l& q0 ~" [1 X& C4 S0 O

- h+ |+ q' Y9 L& ]哈爾濱餃王是光復南路巷內的小店，簡單乾淨、人氣超旺。
# a: Z. _: F2 i; `  l  d' q' W! |- P●孜然羊肉餃180元（套餐），進口孜然粒再自行處理、磨粉，獨特孜然香氣與羊肉鮮美超Match。 6 ~* v# z/ A/ W$ _3 R1 }  n
●九層塔花枝旗魚餃180元（套餐），九層塔香氣濃，卻與魚肉相當搭，花枝增添口感。 " X3 l( c% N, x4 J2 C3 o7 Q! V  w
●青蔥鮮蝦旗魚餃180元（套餐），吃得到蔥香與魚肉鮮美，整隻蝦仁口感彈牙。
% k2 @& C) a/ C店家小檔案
8 T/ g8 p0 G2 N' K1 U( L0 S．鄰近捷運站：國父紀念館 ! u8 S% A( \) Z6 M! a- j, c7 Y
．地址：北市光復南路290巷51號
8 a# M  {3 h* \- {, K8 j% ?1 g．電話：2731-6702
, y2 [1 N$ z$ u+ }; I．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（周一、周二白天公休） ) n3 {4 V. r3 R" q; n6 v* v: K+ q
．推薦menu：青蔥鮮蝦旗魚餃套餐／180元、九層塔花枝旗魚餃套餐／180元 1 O" W7 y$ O, K& U
．刷卡：不可 - L: r3 c- g7 ~. Z( `
吃味燒餃子 冰花煎餃齒留香2 D  f$ z2 Y7 d3 L9 q

7 ?" v) B& G- p+ i' [冰花煎餃
+ h) H# l! e& N% _喜愛吃煎餃，不可錯過「冰花煎餃」，以純熟技巧煎出薄脆、如雪花精緻的麵皮，皮薄餡多、口感濕潤，一入口，清爽湯汁與細緻肉餡的鮮甜，在口中化開。吃完後，齒頰留香、意猶未盡，稱之「黯然銷魂餃」也不為過！
3 U! `6 z' F* ^  K: |$ k內餡有高麗菜豬肉、咖哩豬肉、泡菜豬肉等，使用豬後腿肉費心處理，去筋、去膜，讓口感更細緻滑順。至於夏日限定的「瓠瓜豬肉」口味，是將瓠瓜切絲，以鹽巴醃漬去土味、增添脆度，並加入蝦皮提鮮，趁熱享用，滋味清爽鮮美，令人驚喜。
- ?' W/ g  F! r% o& m" G另外，還請到了永康街知名台菜餐廳女廚，從飯、麵到餅類，一手包辦，必嘗的是滷肉飯、肉燥飯與紅油抄手。 4 ~$ W: ?3 \5 `+ Q# j

; T% L; j( ?' x* N" d2 [) H滷肉飯& F0 `0 [) f3 u. A/ S" o% {( F
推薦料理 & J. Y- G+ I: e4 [
●冰花煎餃每分90元，薄脆如雪花般細緻的麵皮，一入口肉香、菜香滿溢，化成幸福好味道。
1 C7 e) s( v8 G●瓠瓜水餃每分80元，夏日限定菜色，口味清爽鮮甜，濕潤不乾澀，相當爽口。 " O0 P2 x  I; a4 `4 x: y2 [% \
●滷肉飯30元，純手工切、費心自製的滷肉，味濃醇不油膩。
1 U( _" i0 p4 z" _& e店家小檔案 1 _2 r. g% g9 T
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充滿傳統中菜館風格的小店，吃過一次便難忘。 " K  a) h( g, P
．鄰近捷運站：大安站
" Y7 X8 [6 ^6 \+ n9 {' i5 a& |．地址：北市大安路2段137號
9 z& Z8 h& n: r9 P" q  d．電話：2707-1568 8 E. I4 G. E& Y6 o& M, k9 s
．營業時間：1130~21:00
" d& ^6 F1 A* F* `% {3 p．推薦menu：冰花煎餃90元（15粒）、瓠瓜水餃80元（10粒） ( n( `$ ?- Y; o: U' m, `$ F
．刷卡：不可
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[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣6403. 1 u8 g7 U( k0 d0 i+ ]9 ]8 T( ^5 Y