野孩子

超正點的餃子哈爾濱餃王 皮Q餡鮮40種餃 3 H+ @+ a$ L8 K1 p6 j6 ]

5 l" {, k) f7 t9 b& ^; s0 M青蔥鮮蝦旗魚餃 ; r+ R- t4 h6 u+ l! H$ g1 y" \
白胖飽滿的餃子，冒著陣陣熱氣令人垂涎，皮薄餡多、濕潤不乾澀，更是美味絕倫，想品嘗超正點的餃子？這裡推薦2間美味餃館，趕緊大吃去！
' M5 }9 S: d# t國父紀念館附近的「哈爾濱餃王」，店面雖小，但多達40種風味獨特的手工餃子，用餐時間總大排長龍，依當日食材，每天供應12種口味，想嘗鮮得碰運氣。另外，每天還有60多種東北菜肴可選點，以「豬耳黃瓜拉皮」、「酸白菜炒河粉」與「孜然羊肉串」最具人氣。 3 W! l/ g: p* N+ e
老闆為哈爾濱人，因來台探親認識老闆娘，經過4年的遠距戀愛，最後決定結婚並來台開店，老闆略顯害羞地說：「我們曾花了70多萬元通電話呢！」 % F8 [' C7 B. E5 ?7 q

( a2 @$ f3 e* k- t. e2 c) W) M孜然羊肉餃 6 W6 B& I, v7 L* S# z% K5 R8 l' D) N
台灣的餃子都是高麗菜、韭菜，口味選擇少，於是老闆將哈爾濱100多種餃子，精選40種販售。內餡均費心自製，醃漬、打水、包料，一點都不馬虎。「皮薄Q、餡多而細緻，口感濕潤」是老闆的堅持，這兒的餃子料實在、口味獨特，不用沾醬就很夠味。
' }0 m9 E% D9 S" _0 j3 V其中，招牌「青蔥鮮蝦旗魚餃」，使用整隻蝦仁，旗魚與高湯打水攪和後加秘方醃漬，蔥與魚肉先包、再夾入蝦仁，創造口感層次。女性最愛的「九層塔花枝旗魚餃」，則是以濃郁獨特的九層塔香，搭配大塊花枝，口感棒！
: u0 [' q$ h3 W. R9 d) o推薦料理
) U9 r4 y: n/ r/ L8 y' u; c$ A1 |+ u7 J( z8 |3 b3 g* G* p
哈爾濱餃王是光復南路巷內的小店，簡單乾淨、人氣超旺。 $ h2 [: o+ R+ Q9 s; ?
●孜然羊肉餃180元（套餐），進口孜然粒再自行處理、磨粉，獨特孜然香氣與羊肉鮮美超Match。
  S( a) ?5 E7 M7 E# ^●九層塔花枝旗魚餃180元（套餐），九層塔香氣濃，卻與魚肉相當搭，花枝增添口感。
/ J' ?5 X5 E( l. Z●青蔥鮮蝦旗魚餃180元（套餐），吃得到蔥香與魚肉鮮美，整隻蝦仁口感彈牙。
0 R* m! `) p' @" [3 r) x7 U. [  S店家小檔案
) i# e' x2 s( U- H．鄰近捷運站：國父紀念館
7 i% z- ^% f' ~, N9 l! W6 k$ k．地址：北市光復南路290巷51號 8 D& `; k1 P& g
．電話：2731-6702 8 J7 t( o/ Q# n6 N6 ?7 ]# r3 V' V: I
．營業時間：12:00~14:00、17:30~21:00（周一、周二白天公休） 9 h$ a- ?! o$ O: m
．推薦menu：青蔥鮮蝦旗魚餃套餐／180元、九層塔花枝旗魚餃套餐／180元 , `* b* e/ W% x5 e& U; `6 m
．刷卡：不可 8 C) B. S) m7 m' t2 Q
吃味燒餃子 冰花煎餃齒留香/ t  d+ G, H. Z, O  M

- I6 E" N5 Q2 t; S1 q冰花煎餃
8 b/ a1 H7 x9 B0 E) ]喜愛吃煎餃，不可錯過「冰花煎餃」，以純熟技巧煎出薄脆、如雪花精緻的麵皮，皮薄餡多、口感濕潤，一入口，清爽湯汁與細緻肉餡的鮮甜，在口中化開。吃完後，齒頰留香、意猶未盡，稱之「黯然銷魂餃」也不為過！ 9 ~; R% G. k& L6 ^8 m! K
內餡有高麗菜豬肉、咖哩豬肉、泡菜豬肉等，使用豬後腿肉費心處理，去筋、去膜，讓口感更細緻滑順。至於夏日限定的「瓠瓜豬肉」口味，是將瓠瓜切絲，以鹽巴醃漬去土味、增添脆度，並加入蝦皮提鮮，趁熱享用，滋味清爽鮮美，令人驚喜。
( `) z8 b5 L9 m) f. C另外，還請到了永康街知名台菜餐廳女廚，從飯、麵到餅類，一手包辦，必嘗的是滷肉飯、肉燥飯與紅油抄手。 ! b! X$ g: d  v  Y" o

8 K0 @( |! @2 f. S  d. Y% E. W3 f滷肉飯$ B# q9 g9 k$ d0 A7 S; i
推薦料理
$ N) p# |* K, a* k! A5 R  l% \* _  V●冰花煎餃每分90元，薄脆如雪花般細緻的麵皮，一入口肉香、菜香滿溢，化成幸福好味道。 1 h! w, c% ^' E1 d- y0 j
●瓠瓜水餃每分80元，夏日限定菜色，口味清爽鮮甜，濕潤不乾澀，相當爽口。
+ c; x0 }" P& N; @" b1 U6 |1 M●滷肉飯30元，純手工切、費心自製的滷肉，味濃醇不油膩。 3 L" B( }0 U; Z4 Q
店家小檔案
  a0 q3 Q) R; B! O+ f3 s6 ?0 d6 W, X; P8 k( t. v! d" z
充滿傳統中菜館風格的小店，吃過一次便難忘。
& ^& m" _- T( d# {0 n. _7 K．鄰近捷運站：大安站
) i; V4 l( p2 F7 C3 ?．地址：北市大安路2段137號 8 Z9 w% B1 t7 r7 F( @4 z
．電話：2707-1568
. S' ^, R6 M# C1 N1 Q．營業時間：1130~21:00
# J+ ^: s+ T( f7 S/ Z  c) F．推薦menu：冰花煎餃90元（15粒）、瓠瓜水餃80元（10粒）
: g& ~, D! R' _& t．刷卡：不可' x% A+ W4 z- V# T
1 o" w7 y7 g7 m3 ~0 U

[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣6403.- c" @, \6 \; i! p1 l6 ?