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Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯

Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯

Mr.Rice瑞司先生 濃香義式燉飯 " O% n/ d( A. Y) h! l
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墨魚燉飯 9 G- u1 c1 e  W1 H" S
吃膩義大利麵,不妨試試口味道地的義式燉飯,位於仁愛路巷內的「Mr.Rice瑞司先生」,是近來人氣超旺的義式餐廳,憑多樣選擇、平實價吸引附近上班族,古典歐風裝潢營造高雅的用餐氛圍,深受女性喜愛。

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茄汁牛肉蘑菇燉飯
6 v" z" t+ E( l1 T& K( a' X如私宅的隱密店面,用餐時間可是一位難求,由10多年德義料理經驗的主廚操刀,以義式基本醬汁結合台灣米食文化,製作精緻味美的義式燉飯。
3 v' k% ?6 d+ Z6 {# A0 Q( z# y燉飯美味秘訣在於獨門高湯,有蔬菜、豬骨兩種湯底,米先用高湯煮至7分熟,再加入不同醬汁如茄汁、奶油醬拌炒,主廚以純熟的手藝,呈現粒粒分明、不軟爛、濃香夠味的燉飯,顧客可依喜好選擇米飯硬度,相當貼心! * s' H0 b. C7 I' e) [+ B( F
少見的義式麵角也是必嘗,以馬鈴薯泥加蛋、麵粉捏成四角型,口感軟Q滑順,需純手工捏製,因此少有餐廳提供。

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; ^3 k7 e, @; D  p2 }0 d紅酒牛肉蔬菜麵角 2 ^" A! J; N5 g, C/ X
推薦料理
6 A& u4 F- ?. U3 g7 T●墨魚燉飯180元,使用新鮮墨囊,以橄欖油炒料、倒入米飯拌炒,再加高湯,最後再下墨魚湯提鮮,滋味香濃鮮美。 & f$ b6 z) _" z% t1 T
●茄汁牛肉蘑菇燉飯200元,酸甜鹹香。
( C' y  C: s+ ]●紅酒牛肉蔬菜麵角240元,醬汁香醇濃郁,麵角Q軟滑口,滋味特別。 ( ~/ @9 i7 t7 Y  c' Q
店家小檔案
; T1 P1 p+ T5 c; Z3 d+ H2 _6 t.鄰近捷運站:忠孝敦化站3號出口 6 W3 }7 N) V" L$ Y4 m2 ?
.地址:北市仁愛路4段371號(建議由延吉街進入)
9 S0 p6 n1 I6 Y; y; J1 }7 ?.電話:2775-5360 ) P* x! E* g4 }
.營業時間:12:00~14:00、17:30~21:00(每月2、4個周一上午公休)
* ~# b* @) `% p2 ^% M.推薦MENU:墨魚燉飯/180元、紅酒牛肉蔬菜麵角/240元 ! I2 m9 z; g! m# M0 S. m: |: t; F
.刷卡:不可 + z# B2 G) ^" e3 b$ e  C: q
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125820
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異•香料館 辛香南印度風
( L0 k0 X' P- }- _* y3 g師大夜市異國美食街又新開好店! / b/ r( q, f7 O% b2 ]
由名店「藏味館」老闆與友人、印度廚師合作的「異•香料館」,提供台北少見的南印度風味料理,以獨門香料配方,將南印度的傳統家鄉味表現的淋漓盡緻,首推招牌菜「獨門香料雞肉」與獨家小麥餅。

由左至右分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉
7 O! o; X# j9 K9 f, h+ e* j南印度料理因香料下得多,口味較北印度更重、更辣,常用香料約10多種,包括肉桂、茴香、荳蔻、黃薑粉等,每道菜的比例調配依食材而異,造就千變萬化的絕妙滋味。老闆表示,雞肉通常黃薑粉下得多,牛羊則以小茴香為主。
6 p4 m/ Q& C) m9 Z  `其中,招牌菜「獨門香料雞肉」,色澤呈黃褐,滋味較溫醇,適合女性。
. `. @- A3 Y; G9 \) {「獨門香料牛肉」則呈深褐色,辛香味濃重,帶點辣勁相當夠味。
$ K* ^8 ]; o. {5 t* l5 }另外,有迥異於印度烤餅口感的小麥餅,皮Q、帶有淡淡麥香,越嚼越有味。 . I5 y+ }( [; s1 N, t+ ~/ f
推薦料理 ●( J# _' `* w6 B* C4 i
分別為獨門香料牛肉、海鮮、雞肉,價格為200、200、150元。
4 o) G0 _7 ~. q●小麥餅40元,口感Q軟紮實,淡淡麥香越吃越有味。 ! U5 U9 m7 Z: f& q  }
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●獨門香酥魚130元,使用鯛魚、7~8種香料與自製優酪乳醃一晚,再油炸至皮酥,沾自調綠辣椒醬享用,超帶勁!
! l, I3 o  w& Z店家小檔案
- k+ A4 l( k% |% e5 R4 Q# R+ P+ {5 o.鄰近捷運站:台電大樓站3號出口 % \* u7 A0 k3 B6 U7 s2 G6 [, Q
.地址:北市浦城街13巷19號
1 W$ m2 ?1 {/ P$ X5 A$ C.電話:2362-0901
" o& @- K4 @7 {0 n.營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
# O; `) g- O8 o0 R, z  n.推薦MENU:獨門香料雞肉單點/150元、小麥餅/40元   `- U+ u% e9 [- }( X" i
.刷卡:不可
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[發帖際遇]: 阿寶寶在饅頭店賣饅頭賺到遊戲幣97.3 N( X% N* J; ~3 y3 ~  y2 o

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