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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜
/ T2 ~2 {  Q4 R+ l) I9 S+ S泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？! E/ ~. f9 y( }  G

: R0 T4 Y4 j  Y椒麻雞 # @! I1 }% i+ f* b4 n1 f
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月亮蝦餅 : n" E) E: h& r* e' y
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。 5 A  u$ B* o% r( Z. j& p  k! S
泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。
9 k. Z/ K/ ^3 D( F2 \2 a, R3 F, C擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。
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" K& a" F( a6 ]0 _( W蝦醬空心菜 4 G0 S' }0 r/ e& ^/ ^
店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。" k& W& E+ G3 X
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！- g8 @+ T8 w4 Y7 h+ l
推薦料理 4 X! j) v& B6 R7 Q3 H
●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。 9 w) U8 V: E0 `. o2 Q
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青醬香酥鱸魚 4 G% M) r/ ?# e4 a
●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。
( C, W+ D: N" i2 y( d, C●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 " M7 J8 G! L( E# z1 Z$ n# z3 X
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。
# A0 r/ O; P4 ]4 g- K! |% x9 L店家小檔案 ( S" R0 _/ e9 l1 Q7 L& {
．鄰近捷運站：中山國中站 " {2 |( k6 g' Q* @8 ?) X
．地址：台北市復興北路231巷2號
+ k7 s$ K$ C; {+ N．電話：2719-6527 7 m. ^) E# b. |' h& O$ c8 j4 c5 ?4 }
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 6 a* A( C: i8 z
．刷卡：可3 r( i1 y/ Y& F# W9 ?9 Y( M5 @
泰荷 傳統不失時尚; E+ G- n7 V( \
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清蒸檸檬魚
+ g6 `2 i; G( P7 `6 G/ c美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。
0 j; y  m( t: w店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。 / b; p3 s& W1 S4 b4 R3 L" n% H. v
由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 : P. ?' }. ^5 M0 j
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。
. \( I/ e  e+ d8 M, F好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。
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軟殼蟹蘋果沙拉/ O; i0 w4 U7 q+ W' N/ k7 b& b
推薦料理   \7 y' d4 \9 r# O
●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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泰式辣炒雞肉) F  H; u/ ~" q0 ?0 x8 y" n
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。
' P9 H* z, `+ v0 r●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
: h4 e: ~! M- `8 c/ ?6 v店家小檔案
& p7 N1 T& C! r* J! p．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口 * ?2 s+ u& g' w4 E: E9 e# Z, O
．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓
' x9 R7 O/ B/ i8 X# Y  T．電話：2721-5998 , u# z2 ^* G- `& n8 G' o- m
．營業時間：11:00~21:30
1 P7 z, \" `- T  ~9 J3 R．刷卡：可
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