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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜
" b2 n2 X0 U% u泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？  g; n; i, v9 l! y

8 N0 h% H- e# K- q8 G椒麻雞
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月亮蝦餅 2 ]- P; j+ @3 W% U$ _/ D8 H
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。 ; @6 S8 Q$ w3 A  l
泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 8 j8 |$ e2 w$ {0 @* _0 F
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。
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) d, W. h) [6 X4 T- {. W) Z蝦醬空心菜
2 b8 a0 j9 _* O7 O; E9 l店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。2 J5 }: e; _% W; k. ^% V' Q7 G
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！& e! H- l; L- I, i
推薦料理 0 w( z, k* d8 n5 j
●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。
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1 p5 c% ^1 i# M* V青醬香酥鱸魚
* m) R) P, T+ J, f- H. X●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 ! S8 R1 `  D( w$ t0 O; P2 x0 ]
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 1 |+ q2 h( g  G# l( A4 @  k7 w
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 / G2 Q1 ?. |) n9 p& F( \8 d: f
店家小檔案
: N+ b# e2 Z: ?  h．鄰近捷運站：中山國中站
4 u8 a+ Q6 g: [．地址：台北市復興北路231巷2號
5 K4 \0 C7 z' ~* A% a  ^．電話：2719-6527
- Z2 O/ z8 a3 D: U, r; q8 j. [．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 9 B8 M$ {3 E) ~1 `: ]/ ?. w# _
．刷卡：可  m: i8 m9 u" J/ J8 Q4 `, H
泰荷 傳統不失時尚3 A$ ]9 _* T& t; ]
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清蒸檸檬魚
- y( k# b8 z2 Q. e, p美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。" n: x' }: z$ v( a
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
: ]( U( S" c+ R9 b# r# J由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 , [6 y  p0 _+ D2 L6 D& L. h: a
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。
8 x2 D8 M0 A$ ~* Z$ \- o好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。& b# v1 ]  @- [1 x

軟殼蟹蘋果沙拉0 T) w) P* f7 t% l
推薦料理
' @6 `/ h- A5 k0 ]3 `* k  Y7 V* V  u●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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+ c* w+ @0 V& f泰式辣炒雞肉
8 w) M0 q5 U5 {2 l$ h  N& ?●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。
+ u) X! V, C# `; k* }●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
0 @* w6 \9 }! J2 W) ~店家小檔案
0 v2 S& c. U" }+ \# T, I- g) K．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口 . y+ C) E9 j, D4 ]  Q, f
．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 * v" M" s9 y6 g9 V
．電話：2721-5998 + R6 N9 l& Q+ B0 m$ W% o+ q) s$ e4 q
．營業時間：11:00~21:30
) }) E# t3 g% J5 C．刷卡：可
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