野孩子

酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜 ; y0 h+ R7 @1 Q* O: b$ f2 C: P
泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
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, F" h/ n) R6 C9 i4 B椒麻雞
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月亮蝦餅
$ R1 Q$ b' n$ K- H8 s. R美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。   F  V) |. K( M; _4 P% O0 l+ A3 N1 M
泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 % s, B  s# h6 y- U
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 $ u  B. e$ i7 e$ V" v/ k
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蝦醬空心菜
! T) Z- x) a" ^$ i3 V( F! P% D! _店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。$ U) H* s( N$ c& i/ F1 _, Y0 e' b
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！1 K! B+ z# T  `' C  K9 v7 X
推薦料理
6 S% \1 `' W7 [, T# H; O●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。 ; Z- V  [+ ]1 y$ n9 \# r8 r

/ {( g7 o+ x" h  Q9 R5 H) Y6 \) j  f青醬香酥鱸魚
8 ?$ H* I& Z8 i9 [●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。
* J2 A+ V2 o3 n●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 - I  y" K. I7 W" v+ a; T
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 , x4 Z( j1 a# F' ]* \7 _
店家小檔案 ; g/ y5 h- E' m/ h: ]3 j' a
．鄰近捷運站：中山國中站 ; g' H, l/ W3 Z* S8 t- c5 [
．地址：台北市復興北路231巷2號
) |9 q5 W8 R9 l/ V1 ?( q) R0 M9 e: b．電話：2719-6527 * Y& L1 x& j$ h3 b
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 7 c: |; t( P8 u
．刷卡：可
) r# k7 s+ Y4 E2 o泰荷 傳統不失時尚- r* O! p( Q& O
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清蒸檸檬魚
! Z# R( c) Z6 ~* R美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。) u. ?7 ?5 J" U6 m! i
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
% _3 P* p( C% k" I, s  U3 a2 d由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。
# Y# c$ v: B1 k7 C" u4 h6 k餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。
! G. D# l" ?$ W% b; g2 q8 d好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。
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軟殼蟹蘋果沙拉
: y; ?) X) H' b- v; z推薦料理
+ |  _4 V" x6 C; K4 J( a●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。 2 B1 Y' Z- H8 t+ g
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泰式辣炒雞肉
* q1 ?* ^4 p( p# E●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。
' d1 N  J5 m. G1 J●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
0 z# O* ?" r& g5 h1 Z/ T3 _店家小檔案
7 V0 O- R% z. n2 i．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
6 V$ T/ s/ Y2 u．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 5 N/ H# Z0 ]# J- I9 X
．電話：2721-5998 ; ?5 i  [# L4 B0 Y2 @5 M& w% M. J
．營業時間：11:00~21:30
( b' z! \& d/ U$ {! G& K  ~0 S．刷卡：可
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