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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜 & O3 B; Y# a/ D. k: v9 y& E& ]3 M
泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？0 h5 U7 E6 f# _6 d6 V4 Q

) h/ I. e% O/ Y+ j$ ?; j8 U# }椒麻雞 % b0 H& B5 M( b% }/ Z) h

- o# t% k7 o' p7 S( h月亮蝦餅 ) T( V$ d7 o% J# p9 p' x. Z
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
5 K% H2 L1 ?4 W* Q) _泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 8 \+ K/ R3 x' L( ~* Z0 Z
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 ' }3 M3 K+ _; a( I4 m$ B8 q

9 q! y* U2 z2 k5 B( M蝦醬空心菜
1 Y# m; p' A1 j1 v店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。0 J# v2 r: U8 `. ]
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！
1 m% \0 I/ b0 K. D0 l推薦料理 . I7 u0 l: Z% D' [
●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。 7 Z. ^* {" n% }9 m( z# V  Q4 c8 t& S, @

8 I) H0 O& l( o. l2 i7 E- x* W青醬香酥鱸魚
7 S1 J) K/ o( q2 `& _! z& R+ _●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 ( }2 ^5 X  e* J. O+ h
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。 . R1 s4 Z$ S8 L2 K; l* m
●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 # X+ c5 o6 U; V
店家小檔案
  a/ W1 j6 I' P．鄰近捷運站：中山國中站 ; ]( J& \8 r' z, e: ^: j% K* E7 s: E
．地址：台北市復興北路231巷2號
: F2 K; J; _+ a) @．電話：2719-6527
$ F+ i* B# B! R, H; }7 }9 L．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00 2 d9 i; h* z+ S# M# R
．刷卡：可: [9 F1 Q! U, J$ o
泰荷 傳統不失時尚' v9 W, g  P  }# S

+ Z( ]- h2 e& w& S5 X. L清蒸檸檬魚
# I* a7 p8 {* g( ^) D, c1 s$ {美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。4 W  K: }+ B/ o; t& A' e4 m
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
. m- {. M* X3 D4 w由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 : o" n: {1 o( H9 i0 e. P
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。   W' Y; Y7 \! [
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。
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軟殼蟹蘋果沙拉( V( D! e2 \1 x2 X% w1 b
推薦料理
- T9 d7 E3 k# J6 C7 V/ X7 c●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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泰式辣炒雞肉( D5 E% j' V2 Q0 F1 Z: k
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。 * I' L  d, W+ e' h1 V
●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。
2 N: k# _' e3 o& R3 [店家小檔案
& j  `/ ~+ `9 h& a．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
9 M. B! j# o& {  H% r．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓
$ g/ t! s' `+ C" E7 r5 e# P3 d0 K) [．電話：2721-5998
- A0 w2 N6 Q' Y6 J．營業時間：11:00~21:30
& M) u. o' w6 _8 G; P．刷卡：可 ( k# s" t" A" j0 \- L7 V3 O

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