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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜 * `7 h( F0 Q$ D  M
泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
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) h4 R" i" r3 m8 e椒麻雞
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月亮蝦餅
3 W, A9 N; [5 @$ ]6 n. w* `1 u5 ^美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。 8 \+ l1 C+ _/ [
泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 # [) c1 Q9 f* O% |6 `
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 / ^- t3 c: i$ ?  S# T# y/ f

6 B6 _- W7 _  \& j% H# S蝦醬空心菜 - l$ \2 U' u1 n7 e# p" y
店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。
1 I' }0 _  u) I自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！
$ V* k+ }+ G% [% F3 R; h& l( r推薦料理 2 z% H! z0 J* n& S
●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。
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青醬香酥鱸魚
! e, R, C" \: w9 R& a! o- m●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。
/ z5 t( w8 S/ F●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。
( C' [2 h; G) o●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 / ~4 V, b: P, F1 P9 N
店家小檔案 2 O2 U5 J' F1 x, i( O4 L
．鄰近捷運站：中山國中站
" A, `9 X# Y+ w5 T( v& v．地址：台北市復興北路231巷2號
0 s$ E! t. i6 ~* H0 R, e．電話：2719-6527
$ W1 H' r7 ]* G2 M- `．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
9 c6 W5 F7 ?8 ]．刷卡：可( r2 ~) I& S8 [! [: ^% j, \
泰荷 傳統不失時尚
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; S1 _5 v, `' }1 Q% E  C6 Q* x清蒸檸檬魚
! a) t: [/ Q4 c: C4 z' |' l美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。/ _4 i" T+ Q9 a) ]2 I
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。 , Y7 [: o2 l) p# y* ?+ ]* I! _
由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。
* Z0 B! |4 u& ]餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。
1 C6 H* ]. r- s" Y5 [7 b好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。1 r/ B- t9 m( t" N) _$ B" P2 l

軟殼蟹蘋果沙拉0 Z9 B) T- S& _$ \; j
推薦料理
1 C" S. I+ q) U& P) h3 q. o●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。
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泰式辣炒雞肉
1 q7 A* ?) W, B3 d: {2 w# U●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。 ' g' G  S! {: s  ^" R
●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。 # x" F1 r$ C6 x2 m
店家小檔案
) s/ i" {' @# z: F: c．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
* Q( f7 l5 U. u4 `/ [( h．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 5 I  T0 Z$ N, }$ Z% g( x
．電話：2721-5998 0 a' g  ^1 W# Z7 l3 y! ]9 r0 P
．營業時間：11:00~21:30 1 Z2 U& d( X" I; R( \$ y0 C6 _
．刷卡：可 $ B8 E6 P* l2 E* u9 h% t' o/ E5 y

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