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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜
+ C; [/ O1 ~8 |1 t# b, r- F  T泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？
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椒麻雞 ! V5 G  d1 y) b# \

& K1 z- J- D* w月亮蝦餅 ; {; ^/ D5 L$ ^: }7 ]
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。
2 E& B. h9 a$ ]' N' l% a泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。 # b- u( ^6 r' H, J) d! g* ?# O# Z$ y
擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。
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蝦醬空心菜
% m$ @, x) u5 r0 R1 o# s  D店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。* m' i3 Q# |- T, y
自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！
2 {" o) b* j5 |* s6 F1 ]: O2 K推薦料理
; e" m* P" w$ o, `) f●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。   |" C+ B2 ~- M  T

$ C" u4 o5 {5 G8 ~% W0 i青醬香酥鱸魚
; [7 H; m6 O1 T/ Q7 h  G% j●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。 - t# Z. ^) ~: f0 C! K  R
●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。
+ O6 `4 q5 F3 U" N) s( Y. t●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。 6 l4 a2 c' L$ t# M8 q
店家小檔案 + @8 u- e* G5 A6 V
．鄰近捷運站：中山國中站
- W( d1 r6 a! ?. \/ w  I8 g6 z．地址：台北市復興北路231巷2號 . K$ ^: m/ Q6 H$ K
．電話：2719-6527 1 G' k1 T7 ^# H5 Q5 R
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
% m1 ]9 N( |5 h．刷卡：可
  L$ r* K5 M+ i; o2 u3 T/ o0 y0 w9 \泰荷 傳統不失時尚
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1 R# ?' q" y5 _, j+ x0 b& N清蒸檸檬魚
) O, X; M. z4 L; H- u美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。; W2 u$ J8 g; s3 W2 N
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。 . L& q/ j1 O4 X* F) g+ ?( h9 b
由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 ( p  e+ d3 Q. p$ C
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。 6 x& w1 S% Q# s
好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。
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軟殼蟹蘋果沙拉
. J: ~, q( v5 Y& V) i7 J" S; m% v推薦料理
% h# M( H8 N, s●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。 3 o, h7 J0 }" v# B

* ^: E5 f! b( F; t% m4 x+ X& ~泰式辣炒雞肉2 I* o( r8 o, N0 D& u0 O
●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。
4 C' N% i% o, O7 |  P●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。 8 \6 l+ O1 }) v6 I
店家小檔案
% t* d2 t7 Q$ G5 K! Q( m．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
' |+ t" i3 K) e/ I: d．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓 * c2 R6 b! s3 K% {
．電話：2721-5998
+ G7 U0 F( @9 N  q* S．營業時間：11:00~21:30
5 l8 s. F2 p; o3 m．刷卡：可 9 r# |, t2 x9 P! j7 J3 S3 n- C

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