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酸辣帶勁泰北菜雲城 酸辣帶勁泰北菜
! P/ r  ^& v0 u6 b7 s泰國菜強調甜辣，清爽又開胃，正適合初夏品嘗，而台北又有那些餐廳頗受好評？9 H7 d" E" @  H2 I! n$ t( h  ]  g
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椒麻雞
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3 D# G: z5 ?1 j1 ?0 c1 n月亮蝦餅 : x3 t- V; ]7 D, e
美味理由：這裡的菜肴以泰北家常菜為主，是自己單獨用餐時的選擇，消費價格平價，用料實在，即使高朋滿座，上菜品質也不會打折。 2 m+ X/ b9 A* ]1 u' W( |+ a; c# r
泰北受山區潮溼環境、高溫影響，加上雲南、緬甸等地的飲食影響，菜色味道偏酸辣，且使用更多香料，香氣濃郁讓食欲大開。
2 s0 v# c% u; f  `% b擁有15年餐飲經驗的段老闆，因為本身是緬甸華僑，對於泰北菜十分拿手，因此在西華飯店附近的巷子內開設餐廳。 9 b& r- D# K2 C0 y. K

5 I! v, Q  C7 d- I. p0 R蝦醬空心菜
1 G# g5 u  C( i; N0 w店內沒有華麗擺設，老闆在用料上下功夫，運用多種青紅辣椒，調配出清爽的酸辣口味，就連蝦醬，老闆也自己動手作。
8 z3 E4 c9 B) D) j1 r0 J自製的新鮮蝦醬，沒有嗆鼻腥味，搭配青蔬料理後，香氣逼人，小朋友也敢大口品嘗呢！
5 h3 F  F$ r* W6 @+ B9 S推薦料理
' }" U( ^/ J. |6 d1 m5 T●蝦醬空心菜／180元，特製的無腥味蝦醬，與空心菜大火拌炒，保留濃郁滋味。 ( M: `4 E! d5 X# a5 ]
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青醬香酥鱸魚 ; Z, q" W3 C3 F$ ~
●青醬香酥鱸魚／400元，改良檸檬魚的做法，鱸魚油炸後澆上酸辣淋醬，是道下飯菜。
( e2 ~/ \9 _6 l" n●椒麻雞／200元，醃漬入味的去骨雞腿，另以蜂蜜製造甜味，外酥內軟。
4 Q. c# K* A- J! w6 m) ]9 h●月亮蝦餅／260元，不用魚漿魚目混珠，全以全蝦與蝦泥混合，製成充滿Q度的蝦餅，無論大人小孩都愛吃。
: E1 T: p. d; |2 m6 P店家小檔案 5 E$ J9 D( L" `7 r" g0 R7 Y) O
．鄰近捷運站：中山國中站
8 Y7 A2 k& F  N- i( {: u．地址：台北市復興北路231巷2號
9 i1 p, C% P( K．電話：2719-6527 / s$ H, b# R; o2 ]; _
．營業時間：11:00~14:00，17:00~22:00
2 @, v" p/ |, O. f0 V．刷卡：可
) d# p+ ^0 k6 I: ^泰荷 傳統不失時尚3 T1 _3 n5 Y- k" N7 F' S: X
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清蒸檸檬魚
0 \6 \  U" P9 _( r# v$ f+ V, z美味理由：精緻的料理手法與菜色，是與朋友聚餐時絕佳場所。. y. n2 X0 v7 e4 n5 r
店內菜色以咖哩與海鮮最對味，因為咖哩放入椰奶後，香味溫潤柔和。另外，每天進貨的海產，能保留原有鮮美與口感不流失。
2 j& h5 z# k0 J3 j/ T: v由泰國當地知名餐廳PATIO來台開設的泰荷，依舊保持道地的重口味，不僅香料全自泰國進口，就連內場人員挑選，也是從泰國挑選出師傅父來台，透過他們對家鄉菜的熟悉，才能料理出道地泰式佳肴。 * T6 n2 b: u% y/ ]
餐廳將菜色分成2大類， 包括泰北、泰南的傳統家常菜，另也針對台灣地區習慣的口味，設計多款獨特的創新時尚料理。
7 x; [: ~# b& ^0 w% o/ B好比軟殼蟹蘋果沙拉，就是改良自青木瓜沙拉，加上香酥油炸的軟殼蟹，不僅料理手法精緻，口感更特別，因此頗受年輕人歡迎。
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軟殼蟹蘋果沙拉
* p  s7 E$ d- _, b) n推薦料理 . V. ^8 h9 f3 s) r; I; t# S
●清蒸檸檬魚／480元，吃得出鮮甜肉質的鱸魚，以雞高湯為基底，調和泰國辣椒、白香茅、蒜末與香菜根等佐味，酸辣帶勁。 , \* f) ]  ]9 m( S, H

8 t  Q1 a- t8 c; r8 ], c7 D! @泰式辣炒雞肉
4 b8 s; \1 \; M% S●泰式辣炒雞肉／280元，香辣口感直衝腦門的打拋雞，加入2款辣椒製造不同層次的辣度，是店內頗受好評的人氣菜色。 + M2 w) X1 z+ G- I' J7 @
●軟殼蟹蘋果沙拉／330元，以青、紅蘋果片，取代傳統青木瓜沙拉的青木瓜絲，更添甜味與清脆感。 / f6 O" B% ]4 G; k
店家小檔案
" R1 V* r+ J4 P5 ~; H．鄰近捷運站：忠孝復興站4號出口
( f$ w1 Y4 p/ Z# m* S0 _9 V．地址：台北市忠孝東路4段45號11樓
% c& w( Q6 H% d7 x) F．電話：2721-5998 ' f1 B' A) R9 h
．營業時間：11:00~21:30 8 f' d0 |6 r; O  m2 _
．刷卡：可
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