辣炒豬肝
材料：
' w7 m7 ^; U% ISambal Goreng Ati醬1包、
$ o/ v, w& E1 p0 @* Z" x2 ?豬肝半斤、' | l6 Q# ^' m/ |; ?
馬鈴薯1顆、+ V& S) T/ A3 {5 A3 t2 }
辣椒2條 a) v3 V7 Y# r" c/ p9 e% e4 n: D
5 W. \8 [: _- \8 F0 C7 Z5 e3 g9 l1 _) VTips：亦可用雞心替代豬肝。
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做法# H `" {# O |( g
1炸薯
1 Y- }* i* u6 Z1 J: e2 D2 ?馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 0 R- B* }1 ]0 [% `6 d) z
2 [* B* R6 R& ]& Z/ ]
2炒醬
. `9 S& u$ i# Z& m# B4 `. [將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 ( i! ]4 ]) V0 [4 V
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3拌炒 , J7 P. g! |% e. ^
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
