辣炒豬肝
材料：* i5 c& B0 l: t6 K, u
Sambal Goreng Ati醬1包、5 e1 N5 H# B' @3 \
豬肝半斤、$ [7 h. o' H/ Y! s/ c3 X
馬鈴薯1顆、. f8 {7 u. p( C# w( S5 R& B
辣椒2條
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2 P- f$ F7 [/ w" d! y/ _ {& eTips：亦可用雞心替代豬肝。
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' A7 G8 r7 o9 i2 a, F做法
9 `! L4 F* B- u4 c6 ]2 ~# _. `- n1炸薯
& ~2 q) r8 {* y$ n8 `9 i2 f" ?馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
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2炒醬 + Y; j' y" b, x, U0 J
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 6 S6 C N8 c5 d, ]2 O( e
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3拌炒 + a" |$ o C/ n; A
豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
