小雪小雪

材料：
8 s0 V/ h* R  t/ M. S3 l' JSambal Goreng Ati醬1包、& ~- O/ B( W4 A
豬肝半斤、9 j2 X* I- V  }- |: u
馬鈴薯1顆、
9 J% ?* O$ y! M3 z辣椒2條 0 `8 j4 g+ z4 g& x# g
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Tips：亦可用雞心替代豬肝。 9 M& B" D! ~0 Y  m# i

* o( k8 M; w: L3 g( P做法
; i! g3 v- p( K3 O, K8 {1炸薯
2 `, u6 w) p6 q; {" F馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。 . U, Y+ ]# _& F" [

4 ]: {2 \: M0 F- h2炒醬 0 x1 @* A+ ^& l7 Z' t3 s9 q
將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。
4 S! [2 [9 i! i& r# ]: l; T& I
2 y% I% W" f7 ?8 l$ q9 p3拌炒
1 @+ r/ y& A' t6 C+ g# \豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。