小雪小雪

1 達取洋芋
4 e, V) \+ Y9 e- d1 W材料：# B' ^5 E6 K, H6 z3 ?! |7 E" L
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 2 y2 ~: W6 _9 C/ C( ]# S0 J2 i8 G
1壓泥
, [' ]" \4 x) q0 f將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。 3 ?" z4 b- @7 G
2調味   H1 S0 x. T7 c7 ?
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
* x, ^9 M& b! J- E  I1 w3抹蛋 ; o+ E/ [- B+ R+ L) F
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。