小雪小雪

1 達取洋芋
+ W1 |1 b0 Q" a( T材料：
# }$ g$ J4 r  g. [/ [8 W* N馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 % K4 _  y) y5 [: j& U1 m6 B
1壓泥
& T2 b' |  g& j2 w. D將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。 : ~5 e" h" Z, f' L- A' ]. \4 O2 q
2調味 ) i( l4 Q5 T2 U
將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
# V8 B7 h, S+ S! P3抹蛋 % k; q. q& a9 s5 b2 Q  w
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。