小雪小雪

1 達取洋芋 ; x  \4 \/ i3 m
材料：
! k$ k! V% @) G1 o1 Q馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 ( L1 r  h; [2 U
1壓泥 0 n6 z- o' L" v; E
將馬鈴薯連皮煮約30分，去皮過篩成泥。
7 \* G/ z" M! g4 Q2調味
" y2 y0 s' r4 }- z% _將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌，並依個人口味加入鹽、胡椒。
- T/ y% {: f2 u" C% @7 F3抹蛋 ( J, S# v  J5 P. {
將2裝入擠花袋，並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃，以160度烤約3分鐘。