鳳林鎮知名的特色小吃－滿妹豬腳店，在萬森路鐵道旁的大樹下經營40年之後，昨天喬遷到約100公尺外的台九線花東公路與萬森路交會口處，讓消費者舊情綿綿的老地方將在近日拆除，氣象一新的新址也將邁入現代化經營模式。
0 U5 `& t9 N M1 J& n5 m& p4 q8 B7 @' c7 J# N
! i; K* _# c y% U滿妹豬腳店第二代經營者，是從中校軍官退役的馬贊華，他特地在新址牆壁掛上一幅他母親劉滿妹，生前在廚房豎起大拇指接受記者拍照的一張得意照片，並已將這張照片申請專利成為招牌。
( d7 b4 ]; a* r: v' S! X
( ] S% A- u$ v
0 R! k" h+ \: Z3 U& c馬贊華表示，他的母親劉滿妹在萬榮鄉萬森路鐵道旁大樹下，經營滿妹豬腳店到去年底去世，一共經營了40年之久，劉滿妹起先經營陽春麵店，後來開發出口感獨特的豬腳等系列美食，逐漸發展成為消費者喜愛的地方特色小吃，讓遊客都稱讚色香味俱全。
; _1 h! L2 ~& t2 J- N
1 N8 q- G. h; ]; n2 G4 }
6 x e: t2 {5 S, o3 I' K2 N舊址老店只有10坪大小，消費者往往要排隊才吃得到美食，但依然有絡繹不絕的消費者，喜歡擠在窄小的空間內，甚至捧著豬腳美食在門前大樹下品嘗。
) `) A- f: F0 b3 B {
) O2 y$ ~( v+ U3 x5 u) D) u H9 A& j& i
老店有部分土地是鐵路局用地，鐵路局打算收回綠美化，馬贊華決定配合辦理；昨天新址喬遷開張後，老店也將在近日拆除。往昔在大樹下、陋屋裡，大家擠成一團品嘗豬腳美食的情景，今後將成為美麗回憶。
( u- D' w" L5 |0 @9 Q. @
* v/ |+ L9 M+ e. M, e
* m. P6 H( @- k5 z9 o新址占地900坪，有寬敞的美食大廳、停車場，奇石、奇木和綠美化景觀等，讓消費者品嘗美食兼賞景，也讓滿妹豬腳邁入一個嶄新的現代化經營模式。
) k8 A! x1 O# I. ^: _9 Q
! u+ G; n1 `3 ]7 ]5 U5 |! i
# h' ` d' M' Z滿妹豬腳新址在萬榮鄉萬森路10號（台九線花東公路與萬森路交會口處），系列美食還包括滷腸子、雞肉、青菜、筍干、白飯、菜頭湯、苦瓜湯等等。馬贊華電話：0928-079228。
: E- M. g' b5 k3 W$ z; x& L, \8 D# p; L3 C
$ T) I" O$ |3 M$ t% Z" S
【聯合報】
3 p7 s$ W! a, H5 o8 E- T9 a
: G0 M- j3 {" q; ]6 `
