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炸蝦袋   0 b; K7 T9 F! d' H7 S

8 E* V2 R. B2 h3 K6 N" a& _
5 y6 t: ~: P2 {" C4 d$ ]+ B0 T炸蝦  2尾
3 E# l, v1 f) L0 s, s小黃瓜  1/2條
. a  ~1 w1 i# U% m5 B紅蘿蔔片  2大匙 : Q$ ~, e* |+ v7 q6 z% v/ Z
豆皮包  6個(有調味) " ]+ H- w. O. ^, m, Q
豆腐  1/2塊
; T) ~2 |! H" L' t- u& p" z  o, r2 f3 Y3 V) g, @2 m: E- T3 x
調味料Ａ：鹽 2小匙
( o3 x7 d# [. x& U5 O' l/ j; \7 S調味料 Ｂ：白醋 1大匙
, h* X0 K; \4 ?6 O4 p4 V0 s糖 1/2大匙   f+ M# x- I9 P7 o- `
  
6 n" ~; }: X) F/ ]3 G: c- Q' b. [(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。. V5 ^! i  u" g+ \# ?9 l
       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。 / v  C3 K7 ]7 s4 x2 u
(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，& N/ p" L/ T, c. f; a' h; w
       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。
& i/ r! D6 _" n! Q(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、& ?# P9 l% |2 e7 T  x
      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。