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炸蝦袋   - c! x7 A4 T2 W: k7 Q8 z

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3 k* {% t( l6 T3 m" j' s炸蝦  2尾 * t4 s) d6 M- e/ Q+ U; {  o+ F) ]4 g
小黃瓜  1/2條 " Z8 `5 g9 w: Q6 w' K" e5 [
紅蘿蔔片  2大匙
$ |0 S* s" k4 k8 O: S/ s豆皮包  6個(有調味)
  U9 {$ o1 S6 Q& A; O$ F豆腐  1/2塊
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) ^* A9 l) m3 }& _( [9 F調味料Ａ：鹽 2小匙
) E8 [1 v1 `0 x4 I. m調味料 Ｂ：白醋 1大匙 6 L* h2 y( {  W! D
糖 1/2大匙 3 N# v1 S; S& p' u' n8 ], E
  
& ]7 x. m& G) ~1 b- x7 [(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。4 E. h/ C3 Y+ t% A
       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。
3 J7 t! U- ^) m! y5 }(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，
: d. V1 m8 b6 @/ t, M" e' P       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。 2 S2 \4 N- ^) S. @
(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、
3 X# X0 k0 O; o& _, Q; ^9 }      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。