炸蝦袋
炸蝦袋 8 G, U: X/ e1 X# b" G
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炸蝦 2尾
# Q* j' W# h+ \* J J6 ~" a小黃瓜 1/2條 + I) A, f; G8 A+ m5 z: c
紅蘿蔔片 2大匙
% D2 w1 n( }+ A. u' C! ^豆皮包 6個(有調味) ' n" U1 N O2 M2 f4 w4 G
豆腐 1/2塊 7 K; S# C& [3 U2 M$ b( K& |; _
. X ?) o E' I調味料Ａ：鹽 2小匙 ( l. q: ]" `1 }. L3 n0 k! P
調味料 Ｂ：白醋 1大匙 3 R$ N4 ^" C1 U5 [4 A
糖 1/2大匙
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1 y7 n3 v% o4 W8 l; O6 k+ {. p(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
: V2 F' w2 b; m7 y9 E 炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。
5 c% J+ I' q S% T! l* x& d# n0 [(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，
- j0 B; c% i7 {- R 醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。
- _7 b$ {6 x0 h- a(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、* _) j7 x3 o$ ]+ L' ~6 t2 s& B
紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。
