小雪小雪

蝦仁  4兩
; |5 u( c" T; B8 d# [水  5杯
  x9 J% ?+ H$ ~7 i5 b# E米酒  1/2杯 * }  g5 N+ Z+ h, ~
四神中藥材：薏仁  2錢
* K& Q& z3 h/ \; r  c3 b山藥  5錢
7 X1 O/ @' g$ @5 E" [3 O蓮子  1兩
6 u) o) d0 P: q6 t9 n8 o3 b& k芡實  5錢 1 _$ u$ ]# A8 m- B0 v9 d
茯苓  5錢 ' b. q, J9 p+ [) d
當歸  2片
# y/ h- o9 o+ \4 ]9 q+ [0 X) X  G( _6 J: D) k' C! t  y/ I
鹽 少許 9 A: w5 ?/ M) B, C% A9 P( q
冰糖 1小匙 ! X! |2 J( h6 f/ k3 ]$ m0 l5 J
香油 少許 3 ^" Y4 e: I3 g4 X: f7 a
  
5 l* a  v2 y* D(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。 % q$ W! W* I8 n5 l; d
(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。