小雪小雪

蝦仁  4兩
% d9 P" e# o! p/ x水  5杯 % b. T5 k) v' h( ?9 S: L1 F
米酒  1/2杯 0 o. u; Z) t+ r4 I
四神中藥材：薏仁  2錢
% o3 z+ v. I6 F  \+ I0 ?' {: R山藥  5錢 0 k' U' m; B9 V% |! o) C! C
蓮子  1兩 / l# `- ?( J9 H( x7 f# F
芡實  5錢
$ Q5 k, H6 R7 @. C2 C7 A- m茯苓  5錢
9 f- s5 r& q% r+ G: ]' f當歸  2片 - y; V! w: W, m7 Y5 d' \

% {" e, ?0 }7 @' h鹽 少許
5 ^! u8 g8 {7 Q; s' n冰糖 1小匙 7 |- k$ X- z4 o. R* t. N! e
香油 少許
/ _+ Q+ j  w: ]$ G. N" O, k, I3 g  ! a# R' }, W, K% j  A3 Z7 v
(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。 ' q+ j- H3 H7 n7 r& W  J
(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。