小雪小雪

蝦仁  4兩
* H9 a2 [4 {8 h3 j7 ^! m+ Y! Y  ?水  5杯 9 z! V6 y7 i3 Y% a
米酒  1/2杯 & i: v2 ]1 f" ~! v& p, u
四神中藥材：薏仁  2錢 1 Z+ u5 l) J5 _$ t) \4 m, L
山藥  5錢 9 J- T9 A- o7 L* H- a
蓮子  1兩
, o: M% i5 N4 C6 k% U芡實  5錢 " @! ?# H9 D$ k2 W) N5 x" ^
茯苓  5錢 , O) t- N( b- n. o' ^
當歸  2片   e+ H" @6 h/ O* @
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鹽 少許 4 J7 W7 T+ N/ G. a
冰糖 1小匙
% i4 u! p7 A# ^香油 少許
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(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。 ! ?8 j2 T6 K- u" |
(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。