四神當歸蝦仁
蝦仁 4兩
7 f" }/ o* A8 B; y- R水 5杯 & \7 V0 B0 c% R+ e' S! z9 q
米酒 1/2杯
$ Z# }5 x9 L0 ~( T/ d: h四神中藥材:薏仁 2錢 9 z' s6 k2 [* h2 E7 G4 i, X) t
山藥 5錢 * Q8 `8 o4 _' D3 Y( P8 l% Z7 @
蓮子 1兩
/ k7 @2 I2 ^) d. ?芡實 5錢 # L2 T) S6 t# g5 Z+ F/ ?3 d
茯苓 5錢
/ _& ~0 A( i4 g& ?+ Q( s: h當歸 2片 ( D9 }5 S2 d0 R6 d
8 E9 c1 }0 L& y V
鹽 少許
2 E( V1 q2 O7 r冰糖 1小匙 & q( C9 Z, K$ e5 x' d6 g+ b4 ]
香油 少許
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6 L, w u: z( K0 J3 w(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘,剩約2杯半水量。
7 _7 j4 ~# L9 T) ^- H7 T' F(2)加入蝦仁及調味料煮熟後,灑上少許香油即可上桌。