小雪小雪

原料：: K' d# H; @  }& v6 r) E& A

# z# r* Z8 H* I! e- `豬的肋骨大概在5釐米長左右,配料：香蔥、生薑和適量的生粉
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製作方法：
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" r9 Q9 }; s' y4 z+ i; _* p) h1.將主料加入清水中打入一個蔥結,放入適量的生薑去除它的腥味，
, `: x% e/ G; k. [% i( z( X. X2.排骨煮到5成熟的時候就可以把它撈出來,將它均勻裹上澱粉然後下到開水鍋中反復穿制4到5次使它表面達到晶瑩剔透的效果
# n( x) Z# Y7 I3 f4 z& m3.重新將它放到蒸鍋上面進行蒸制,這個蒸制的時間大概在15分鐘左右,菜肴就蒸好了。