小雪小雪

原料：
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豬的肋骨大概在5釐米長左右,配料：香蔥、生薑和適量的生粉9 m- k$ r- K  ]4 p3 g
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製作方法：+ }( a7 o8 {# }- q, S' P1 e, i4 e

) ?% O5 W0 W' w/ q, h1.將主料加入清水中打入一個蔥結,放入適量的生薑去除它的腥味，
" Y& E9 Q" {! u. |7 y2.排骨煮到5成熟的時候就可以把它撈出來,將它均勻裹上澱粉然後下到開水鍋中反復穿制4到5次使它表面達到晶瑩剔透的效果; ?$ U# q) F) t# M8 h1 y" i7 b) K8 t
3.重新將它放到蒸鍋上面進行蒸制,這個蒸制的時間大概在15分鐘左右,菜肴就蒸好了。