小雪小雪

原料：
* O, Q1 w. o2 [7 t( ~
1 n. Y; L( j! ?- V; N7 _豬的肋骨大概在5釐米長左右,配料：香蔥、生薑和適量的生粉5 T0 \& g2 r+ C. }8 ]+ J% M

! V: M1 s; k" Y製作方法：
; |; z9 v" M9 z& J* [) u  R1 f
' C3 `* Z; ]/ e) T7 b) X1.將主料加入清水中打入一個蔥結,放入適量的生薑去除它的腥味，
0 n) `$ y/ T* W2.排骨煮到5成熟的時候就可以把它撈出來,將它均勻裹上澱粉然後下到開水鍋中反復穿制4到5次使它表面達到晶瑩剔透的效果
" a- c" @8 i) s( k: `2 s3.重新將它放到蒸鍋上面進行蒸制,這個蒸制的時間大概在15分鐘左右,菜肴就蒸好了。