【經濟日報／邱馨儀】
9 V q( k" @, o9 U- p' G: _0 C: g
" U0 I$ ?; f1 D3 }3 i7 {% A2 b1 b老家在台南的旅美職棒選手、台灣之光王建民，先前在美國打小聯盟的時候，只要一回到台南，一定要到住家附近的銀座日式料理，大吃握壽司與和風牛肉。
( r" E, k# o" j7 c7 s2 m
4 T/ r9 c' w, ^/ H
# H2 A- K. }- I( J$ m0 i" @有時候，王建民運動完之後，就會和球友一起上銀座日式料理。也因為王建民曾經在美國公開說，他很想趕緊回家吃銀座的日本料理，銀座日本料理還專程整理出五道握壽司，強調是「阿民的最愛」。許多客人一上門，也會直接指名要點這套阿民的最愛，除了享受阿民級的日本料理，很多人更覺得吃台灣之光愛吃的食物很光榮。
- h1 K6 z r2 _8 r3 o R. P: I/ c& C$ e' ~ _& S- {. B
: s# _1 S/ }0 C9 n7 U8 v( D' l- M身為運動員，王建民到銀座日式料理必點的握壽司和和風牛肉，都是屬於食材新鮮、營養不油膩的菜色。「阿民的最愛」握壽司總計有五種口味，分別是炙鮭魚握壽司、炙鮪魚握壽司、牡丹蝦握壽司、生干貝握壽司和海膽握壽司，強調的是食材新鮮和清甜的口感。
0 e7 F$ N1 t5 A. S( b, }
1 t: P: d: Z9 ~' [$ ]
3 @8 u; d* ?1 u* A平常王建民的爸爸便常常上門光顧這家壽司店，王建民從美國回來時，也會一起來，前後大約已經有六年的時間。但是進了大聯盟以後，尤其是今年，王建民愈來愈不自由，雖然常有客人說要和王建民一起來，卻一直不見王建民的蹤影。
0 t s7 d4 d3 \2 i4 o
+ f/ H1 v7 H1 b8 F9 @ Z: D& ]4 |2 ]* i$ [) \3 R) i$ P
除了握壽司，和風牛肉也是王建民必點菜色之一。牛肉六分熟、以洋蔥、羅蔓和萵苣襯底、配和風醬、檸檬涼拌的日式口感，酸甜而不油膩的爽口滋味，是不可省的一道菜色。
! ~1 }# o: e, v9 V. _4 a* Z; X5 N3 H- P4 k
2 T% c0 D1 j w! z/ ?8 P●店名：銀座日式料理
; ?; V# ~1 f8 N. T價位：「阿民的最愛」握壽司600元、和風牛肉680元
6 [; q2 k P9 k' z$ j. i! n訂位：06-3350999
) Q g- y: i; Y0 `. u5 w: j地址：台南市崇學路102號
& w+ ?( U) Z. \( l% G' G
$ ^ }5 x f) X# _% J
0 L. H) l6 D f【經濟日報】
2 T0 Z/ F7 V6 g, j4 Z3 j) s
. u8 Z& A4 P4 N
