材料：
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高筋麵粉210g、低筋麵粉90g、即溶發酵粉1又1/2小匙、
5 ~+ @* B8 e8 U; D" b2 C' R! z6 v細砂糖30g、鹽1/4小匙、全蛋2個、水20g、牛奶50g、無鹽奶油15g。
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, q$ X2 r+ F) {5 _% t- @, @. U做法：
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1.除無鹽奶油外，將所有材料混合攪打成糰，
6 s) s8 k; L2 R" L& V* \再將奶油加入續打成光滑的麵糰，
9 ^1 V1 v6 B% v蓋上保鮮膜放在室溫下發酵約50分鐘左右。
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% r3 s# J$ W2 e8 s3 D6 V: `2.將麵糰桿成厚約1.5公分的片狀，再用甜甜圈切割模壓出形狀，
7 D5 m- F0 D1 h$ E* N並發酵鬆弛約10~15分鐘左右。
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/ g, V/ p8 O; m- r3. 以170℃的油溫將兩面炸成金黃色，
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待降溫後再沾裹上均勻的細綿糖，
" D6 k6 m% o! S' i或是分別沾裹上黑、白巧克力及草莓巧克力……等，
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並撒上各式的堅果裝飾。
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) [* @( e( l. A4 }Tips：
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.切割後中心的小麵糰，也可油炸成金黃色，再沾裹上各種口味的巧克力。
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& \! l7 ^+ `( A* x1 }) Y1 D.即溶發酵粉(yeast)，又稱快速發酵粉，
8 T2 ?5 j5 U8 g! p% K& Y5 n用於麵包及包子等麵食中，在烘焙材料店中可購得。
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