材料
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植物性鮮奶油50克、鮮奶500克、砂糖35克、
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吉利T粉12克、罐頭水蜜桃3顆切片
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; E# d1 Z* ?6 |0 B3 K1 B1 混料
3 W* Q7 g5 H$ N8 u* I6 q) F先將10克的糖混勻吉利T粉，再以30cc的冰鮮奶和勻。
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2 煮滾
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鮮奶油加上剩餘鮮奶、糖入鍋煮，略滾關火倒入容器放涼，待溫度下降未定形時，以水蜜桃片裝飾。
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Tips
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1 吉利T不能在熱水中攪拌，會凝固結塊。
/ C" c, S3 x5 I5 \: N( ?8 |2 裝飾需在放涼未定形前，如未放涼會沈入底部，無法漂亮地浮在表面。
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