材料
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植物性鮮奶油50克、鮮奶500克、砂糖35克、
# t) _4 I+ U4 @6 H7 e/ D% p吉利T粉12克、罐頭水蜜桃3顆切片
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0 O z; D/ L/ m, t8 e+ w4 n% B* [4 i- t9 K1 混料
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先將10克的糖混勻吉利T粉，再以30cc的冰鮮奶和勻。
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4 k5 M/ [* c o2 煮滾
$ ` `/ U. z: |' Z% x鮮奶油加上剩餘鮮奶、糖入鍋煮，略滾關火倒入容器放涼，待溫度下降未定形時，以水蜜桃片裝飾。
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1 吉利T不能在熱水中攪拌，會凝固結塊。
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2 裝飾需在放涼未定形前，如未放涼會沈入底部，無法漂亮地浮在表面。
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