材料
6 }* a1 v. R; P! X# w* {6 _百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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% j* ] }, s& V& R# @% a+ I0 M1磨泥
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將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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: `0 t* x" ~& U, r2包餡
7 S9 {1 Y9 p# N$ W. |山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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3蒸熟
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用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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