材料
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百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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7 T9 n2 k8 }, a. N4 Z1 F1磨泥
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將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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7 v( }: n J7 t) r3 d4 K2包餡
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山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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. ~. |8 o0 H. g3蒸熟
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用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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