材料
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百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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! \; @2 o5 o; y1磨泥
! d& g- Y y$ p2 |將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
; q. j( N9 k1 Z+ `( `山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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3蒸熟
) C2 ~5 [* ?% g' z用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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