材料
% t- ^ b7 ]2 w& Z: M8 O/ g百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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1磨泥
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將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
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山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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2 \$ V+ T1 t$ x3蒸熟
4 @8 N3 Q5 p& }3 h# t: u用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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