材料
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百合根300克、山藥300克、海膽10片、柴魚高湯1大碗
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& a% q! J/ e. A3 z+ C+ z, s1磨泥
" M$ q7 G' D6 K1 u2 f$ t將百合根和去皮的山藥放入缽中磨成泥。
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2包餡
1 L$ B; ?, O$ p* E9 I; @8 v2 u- u山藥泥揉成球狀壓扁，包入海膽，再揉成球狀。
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3蒸熟
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用大火蒸20分鐘，淋上用太白粉勾芡的柴魚高湯。
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