材料
8 T$ {, D7 B6 t* @* M水梨1顆，南北杏、紅棗少許，冰糖適量
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做法
0 u8 o) \' \. _8 j5 V; Z; S8 H水梨切半去籽，與南北杏、紅棗、冰糖一起放入盅內，加水蒸40分鐘。
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+ |& Y% U. [! |4 [9 {3 c& z$ vTips
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水梨如蒸過久，鐵質釋放過度會呈紅質也較酸；
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水梨與花材的融合性高，也可放進桂花一起料理 。
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4 U" h; s3 b; v補味要訣
! H2 B" y9 H( R# p# }梨肉性寒味甘，潤肺涼心，消痰降火。
# p. M( v' Y) D1 `; [% ]$ n水梨是潤肺的絕佳水果，加上南北杏、紅棗也屬潤肺食材，喝起來清甜生津
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