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如何煮出好吃的白煮蛋

小雪小雪

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我還是單身貴族

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~五毒教-教主~

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樓主大中小發表於 2008-4-10 11:03 顯示全部帖子

如何煮出好吃的白煮蛋

每個人喜歡吃的白煮蛋熟度皆不同，如何掌握，才能煮出皆大歡喜的熟度呢？
先將蛋跟水一起放入鍋中用大火加熱，不斷翻轉鍋中雞蛋至水沸騰，央等到沸騰了以後，再改用中火或小火。/ ?) V6 W/ e: b8 K+ b
1.半熟：水沸騰後再煮約５分鐘左右。- ]3 K) n y# \9 j+ H8 E! R
2.全熟：水沸後再煮10分鐘左右。
另外，為避免蛋殼破裂，可在煮蛋前先在水中加少許鹽和醋。煮好後的蛋，立刻移到冷水中，如此可使蛋白與蛋殼分開，且使蛋殼容易剝除喔！/ Q" A* j0 v0 J: v1 ?
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[發帖際遇]: 小雪小雪參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣22752.9 ?4 p% G3 @& K1 M% O+ d

北港媽祖臨艋舺(北港朝天宮)，粉紅天后會青山(白沙屯拱天宮)，參天武聖贊靈安(四湖參天宮)，落鼻祖師慶尊王(淡水清水祖師)
大甲聖母賀千秋(大甲聖母宮)，開山媽祖傳萬世(麥寮拱範宮) ，青山一脈震天下(全台青山王)，文武大眾蓋無雙(新莊地藏庵)

拱天宮20250927~0928 南投贊境

彰化縣20251121~1123 媽祖文化節

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                                 下雪星空仍然寂靜  ︱田︱田︱︱田︱田︱
                                    愛你所以幸福 ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬
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▧ 有緣千里能相會﹏▨◈﹋無緣對面不相識 ◈

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