材料 麵線2把，橄欖油少許，糖適量
" L$ n; u( E( H& X5 ~! G
2 e% k2 z2 g, I9 \/ ~2 H
, W3 ~% [6 w, I6 e
1 冰鎮
8 T& W6 R; [7 y5 H
麵線下熱水煮熟，過冰水，使其Q彈。
3 D- V! m2 e2 ]5 x5 d2 ^3 e
/ o$ O- C) N, r( U3 o0 t
4 t2 [4 _2 d( [8 M; V+ T
2 過油
) |$ m3 t8 Z. A2 R將麵線過油，放在灑上油的工作台上，並以刀子切成4段。
& S% C1 z0 L- a9 O8 J. Y
N6 k: C3 @: b9 N# s- R
7 a: v4 k& G# x9 G7 A1 h/ M0 W3 纏繞
' u) g7 p5 G" B" | U麵線纏在手指成圈狀，尾端往回塞入指縫，以150度烤至表面酥脆灑糖粒。
0 |' G0 y0 j @% O" S, b9 w2 x
+ N: _, F6 t4 T* T
