材料 麵線2把，橄欖油少許，糖適量
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" u% z' V( i8 Y& v g* C, C0 Z1 冰鎮
! Y. @/ G; T# H% x) e t麵線下熱水煮熟，過冰水，使其Q彈。
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2 過油
+ `- l4 f6 Q2 E; r* {6 Y5 m1 T# z4 V將麵線過油，放在灑上油的工作台上，並以刀子切成4段。
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" ]) w& ], |4 d+ U3 F% K3 纏繞
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麵線纏在手指成圈狀，尾端往回塞入指縫，以150度烤至表面酥脆灑糖粒。
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