德式甜甜圈
材料：( n, {) @3 G$ y- O
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc0 i" l* z/ H4 P1 \( T; i' E
3 S* h. @: t; Z2 iTips9 R' n! f" f: w6 k/ m8 f. s
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
1 _0 k! h! T0 K6 E2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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8 v5 | F! `# N. }' `2 I8 e1挖洞 ; ~' g7 a/ l4 ^& `$ p
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
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2調漿 7 f9 B/ d+ Z0 p5 A
將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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3蘸粉 % d: w3 I9 O4 O1 q0 T
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。4 _& q, G& \% X7 t% W
起鍋蘸肉桂糖粉即可。 * L( |5 T3 B! S- j
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2 R4 k9 @2 c; l' Z$ d德國調酒
2 Y6 N6 m6 H$ R2 B4 {4 {4 LBellini 香甜
& G; ?! N: x+ @' @4 |將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
8 M0 F6 t% T; r# v再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
