德式甜甜圈
材料：" ^ i1 p2 [$ y- @# H
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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Tips {: _) |! @* |
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。9 L1 k u) \' Q2 V& u6 e
2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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1挖洞
! T+ f r% [7 M* c! Y將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 9 A6 X% E6 Y8 N
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2調漿 / `% y; S: G, _3 G/ k4 P
將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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) G' }7 }; G/ w/ [3蘸粉
. w. c; |. C8 m, ?5 b0 D; @& ~將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
1 \, P7 C& m& w3 T起鍋蘸肉桂糖粉即可。 6 w: Y5 a5 f0 U; J
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" c, E9 X: X1 F, o Q( |# N德國調酒
4 ?& p5 _9 L& u8 f0 WBellini 香甜
, ^) R* |* Z& z2 D$ `8 W7 R/ g" F將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
3 K$ n/ d& V; o, _2 J' s再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
