德式甜甜圈
材料：/ v! O( r2 P# y @0 j
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
/ E# u; t* l3 p8 j3 ~' H) c$ j
( t. U! ]0 w/ X' \$ Z7 jTips; R: j$ [8 u! u3 D$ W1 V- c
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
' U0 z& h v, A9 x# P2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。 % I5 S& s! P4 E' F. {4 x; W
# f& p. }4 Q4 E+ u1 A0 d
1挖洞
; o0 X) ^1 g8 c6 O3 b; a將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。
( H" ?" g& d) R
* D7 M& x" ~0 U* D* L2 M X2調漿
* ~" S5 ~+ u q I$ `4 y將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
& v% t9 k( S/ \! ~
- y& r& k1 C4 b! J5 j8 I9 X3蘸粉 " L! Q: U) u% m/ O2 B# e+ R( D
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
/ N3 M) t* S* l6 T起鍋蘸肉桂糖粉即可。
0 z" z7 K( |6 A* ?* _! M( J3 u4 {' t) U7 r9 C
2 _8 O1 ^; r# P) J
德國調酒
2 M1 b0 A u+ W$ JBellini 香甜 : ^% J ~/ q3 }5 Y
將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
1 ~7 T# V% m% {8 a1 [% K再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
