德式甜甜圈
材料：# a- s. \5 i7 J2 f" j. T+ t4 |7 K# O
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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Tips$ I( Q! }4 _4 W" j# ~' l: h' b
1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。
+ G, C& l7 G4 }+ t# O S" M2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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9 Z7 g+ i6 u/ U; w6 P% Q5 u9 t) U1挖洞 6 ]7 R n$ z- K( D% C
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 3 T6 `' @- x9 E1 U" b+ g
! d, W5 Q: @7 G& F& f7 t/ {2調漿
2 S! W- t- o$ |0 I& Q8 V6 ^ e* I將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。
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3蘸粉
! I" x4 [+ K$ z將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。( p+ {3 l7 `4 f: T
起鍋蘸肉桂糖粉即可。 . Z3 ?' x9 w* a0 D$ i$ t
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! m' i( b, R% g0 G) U- x `. |德國調酒
; c) p: `1 @6 B" t5 p- _1 jBellini 香甜
6 Z( y4 _" ~% B# p. w) ^2 H將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，
9 w9 [* y9 U5 e8 C再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
