德式甜甜圈
材料：% ? V( f4 I$ m! h8 h( C4 p8 y
青蘋果2個、低筋麵粉70克、糖10克、油10克、蛋1個、啤酒70cc
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1.油溫太高蘋果會太硬；太低則會軟掉沒彈性。- u5 Q i# @* q' B8 B7 [9 y
2.炸好要先甩油再蘸糖，也可使用咖啡糖。
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1挖洞 & M# L1 B7 Z; m9 ]' ~, M5 d
將蘋果兩頭削去，從中挖出圓洞再去皮切片。 : e) r9 U" Y, i" G) r
: e. U! o3 N, @2調漿
) o/ I( a9 n' R2 c. [將麵粉、糖、蛋調勻，加入啤酒再調勻。 6 j' J P# W& U$ `9 k
' C- y& V0 _& e# F3蘸粉 / _9 R# f L0 u4 T
將1均勻蘸取2，入鍋以160度至170度油溫，一面炸2分鐘、另一面炸1分鐘。
, {0 K7 D+ L& h6 e4 x5 p/ }- D- v起鍋蘸肉桂糖粉即可。 7 E6 `( P5 R; c, c
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德國調酒/ _1 U: }9 ?; k: F
Bellini 香甜
( H- k$ x2 x, J( s( d8 C" c$ }將覆盆子果粒置於香檳杯內，倒入香檳或汽泡酒至8分滿，* Z9 W) E8 h2 Z4 j8 `0 h, D& E- ]
再加1茶匙水蜜桃果泥，最後以薄荷葉裝飾即可，口感香甜。
