草莓玫瑰拼盤
材料： # b$ L6 i, l3 S: z, v) }: [
1. 長條狀Prosciutto數片
4 k. |# R2 H; q$ Q8 p2. 新鮮草莓數顆 - {, m) O/ [# E C: u9 F( h/ d
3. 高級蜂蜜1湯匙 " `- Q* h: L, ~8 \
4. 青蔥、紅椒些許
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8 b2 _7 |, ^) Q J作法： ' `" B$ S y- n @+ b2 R1 e
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
9 j0 t" d9 h- p6 i7 K(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) , V) _1 B& [9 g# W. S. z6 p
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
: r' T6 [! [8 Z; y4 D# Y(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
8 j3 D" s) G: h3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
2 n7 F' }/ n: f/ G0 x3 z4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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" z8 }& n& o& g3 dPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
