草莓玫瑰拼盤
材料： 0 p- V, K6 g" L# ^
1. 長條狀Prosciutto數片 8 L3 W* W9 O1 k, ^2 b% q" v
2. 新鮮草莓數顆 ! _4 F! L0 n9 D1 o3 r! K j
3. 高級蜂蜜1湯匙 7 j! V, L/ U X* z; j
4. 青蔥、紅椒些許 + A. ~: u: j6 W" G* C- P" k0 c
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作法：
# ?/ U( A4 \% e# V* M/ X% O. m% L1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 ( H" S8 X' V2 N/ Q( Q1 e( L G! b
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) / o; s7 U ]+ W
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
& z8 x A- F) J(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) ( e3 Z9 G4 V: F* w8 a
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 7 r; v2 H$ S! t3 `
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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( O4 o2 j2 P7 v4 ^6 z6 GPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
