草莓玫瑰拼盤
材料： 7 A4 q% ]8 R5 k& o% X
1. 長條狀Prosciutto數片 # u/ b+ p1 m2 _
2. 新鮮草莓數顆
/ u: \& V2 d# E( p6 ^$ y l+ r d3. 高級蜂蜜1湯匙 1 t7 `8 r0 D% a2 N8 [
4. 青蔥、紅椒些許
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l$ T1 o0 R$ P$ h9 y作法： " E8 k+ `5 @1 D2 t/ ?4 _5 j4 h
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
8 L% e1 I7 H; l, @6 _) F( Q6 ^, z2 g(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
# Z( r1 E7 K! ?* k2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 ) ?/ R v4 e% X
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) + R( ~. C. t5 b# ]
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
* n0 H6 F: o; U# r4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 6 F7 m$ d3 P6 ?$ o
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
