草莓玫瑰拼盤
材料：
0 O* F7 @, y* e: v1. 長條狀Prosciutto數片
2 F9 [3 h( }) ]8 i2. 新鮮草莓數顆 * O2 t( g; g, h% C
3. 高級蜂蜜1湯匙
6 m k) Q/ |0 N2 ~4. 青蔥、紅椒些許
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% G" t, N7 N2 s7 Q- v作法： 1 d1 P$ s2 k4 Z, |
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
/ I. f; b! l0 P(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
. U* M% c. ?4 j$ a. E1 J [3 _2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 ; X6 m% ]! z5 ]- y! E6 g
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
' Z' x P: T, r3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 0 q* a% i& c u: o: w7 a U# y& H; D7 b
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 2 y6 H' d/ E: B: g. ^, ? z! N7 V
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
