草莓玫瑰拼盤
材料：
4 m8 q1 d. }! `1. 長條狀Prosciutto數片 ' P) |! d3 {6 i) ?$ `8 ?
2. 新鮮草莓數顆 , g) R( z& S/ H! l
3. 高級蜂蜜1湯匙
- x# s2 ]' q5 @8 |. J4. 青蔥、紅椒些許 ( e# [' d5 r8 @7 e& s
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作法： 5 N) f+ b6 b" N$ ]
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
' |8 d- v% ~' b# P4 I(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
! z( ]' E. y& X5 ]2. 將草莓洗淨後用刀片成數片 ! z0 p3 w0 G( O& D; p( O( s
(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
, z+ x7 {1 }; N, s+ p6 y0 T3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
7 k) h- W) [. ]" I4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 + P3 d# Q4 }9 s! k
: V. p7 h/ L! ~PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
