草莓玫瑰拼盤
材料： , u# C+ x! T7 L+ P
1. 長條狀Prosciutto數片
2 ]. d9 n; A8 J2. 新鮮草莓數顆
( O& r1 a( H+ F4 O G8 ?0 N3. 高級蜂蜜1湯匙
8 D+ m6 Q" K1 b0 L4 Q/ R4. 青蔥、紅椒些許 0 v2 I' D+ _" A( y; Q- s
. Y/ V+ _4 F6 X/ D) [0 o+ `7 k0 O作法： " s) i7 u. y2 i# w, o8 Q
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 4 D. o9 p, k# g& f9 A, L" f
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀) 5 ?- S3 Q9 J, m
2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
0 h: o5 @% @: |(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開)
; f. d. n Z+ c- E+ s. M+ b3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上
" n5 Z8 e9 d, c* Y4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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! o+ S& M2 G, K7 iPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
