草莓玫瑰拼盤
材料：
* U. b9 F8 g2 s. F, f& ]1. 長條狀Prosciutto數片
5 i1 g! K3 g" v& X0 t p2. 新鮮草莓數顆
0 a. f4 G9 E+ C# _3. 高級蜂蜜1湯匙
4 [5 g, G# J$ u- j% Q+ d0 x5 N4. 青蔥、紅椒些許
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: h& J# p& ~9 {, z" `$ Q作法：
9 d& I* V! _9 Q1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中 & {' |+ [1 l9 l6 l) b/ R2 ^# ?
(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
3 \- K: r1 h0 I; X7 g7 I2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
( x' S6 {( C' g( K9 P, ?5 c) n(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) 1 Q" X; ^+ v0 L! F
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 2 }' V" U* M3 K( v3 f
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上
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PS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
