草莓玫瑰拼盤
材料：
" W6 C0 I- O" {; `- k5 A1. 長條狀Prosciutto數片 5 G" O7 M# P w1 N7 Y! }/ \
2. 新鮮草莓數顆 2 z: O$ v. D# G" U" f6 t" y
3. 高級蜂蜜1湯匙
# W- S1 [+ v. \" S4. 青蔥、紅椒些許
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7 f& I0 j3 R9 V" M2 Z作法： : k3 n; e2 U+ c: f5 g/ O4 L, G
1. 將長條狀Prosciutto捲成玫瑰花瓣型狀後置於盤中
7 x/ F6 n- c$ |- }$ ~1 C j(秘訣：以左手大姆指為中心、將Prosciutto由底往外繞圈，最後由外往內將其往外撥開成花瓣狀)
7 v/ w3 c' ^3 G: U: d' u+ _2. 將草莓洗淨後用刀片成數片
2 B8 E% t0 j. ^4 o _. K(秘訣：草莓不要去頭、以水果刀將成 Slide成片狀，之後將其往兩邊滑開) ( {" N6 Q6 |. r+ y* U: }
3. 青蔥、紅椒切絲後撒於盤子上 2 [2 Z2 {$ R: _; C9 G
4. 最後用湯匙將蜂蜜不規則地成Z字形滴在盤上 ' t; T/ T3 \- Q' B- `: b Z* Z* f" f
J$ K% K+ `8 G' o' U" aPS. Prosciutto是義大利式的煙燻培根火腿
