在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。
; i# n4 K6 e. l3 l) [ r% Q0 t1 Q6 }# X
材料
* M w5 t& \8 |& T8 A' U
' c5 N- F; V" v) k4 v+ F3 p Z三個黃檸檬
( R4 k' Z# r7 n7 `9 t: @/ P
一杯白糖
. T8 W* |! k- X- L
三又三分之二杯的沸水
: ?( z* W6 W4 S* |6 g) P0 m4 b @
4 O. E$ S3 ? G9 x f
4 A5 W! o, I$ l" G作法
( ~4 b' q% J$ E- N# |% W9 G
' i9 b2 O( C, H: {用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。
/ @, G' r& l; V( |5 o, X5 o% _
搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。
$ m" |0 H. _; y- ^
# X2 E! Z4 D7 k: T
註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。
& p1 g" {7 z8 a4 \
6 z" {+ ?# l3 Q1 [" |
