在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。
. l; K+ |* k7 X$ ^% c- E
7 q* U1 B8 I/ h* H材料
' _3 I% W" v0 T1 p n, i( W+ n7 d" h3 F4 ], q ]
三個黃檸檬
9 U, Q- s9 d3 \& U& B4 V一杯白糖
! A$ G3 d R% D2 f8 O( N三又三分之二杯的沸水
- e' _& M* S" p$ q
3 s/ S" F B/ z6 y2 r* Y4 W
' |6 {: f7 K! V# I作法
( ~0 Q; i9 f/ J0 n- E1 H
4 C" z5 N e/ q. ^+ j
用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。
! A' Z1 Y7 W5 L+ f9 S8 M
/ M" s( m; {2 [% Y搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。
% h/ Z$ s* W1 f+ W- q
% C% o7 ?4 l- w3 t8 _) m- Y! h註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。
& A: y: S$ n; y( R. u6 y! m, @8 d
