在美國可千萬別向侍者點一杯 Lemon Juice，他們一定會認為你非常缺乏維他命C，因為在美國 Lemon Juice不是我們想像中的檸檬汁，而是指直接搾出來的檸檬原汁，如果你要喝加糖的檸檬汁要點 Lemonade。在炎炎夏日來一杯自己做的 Lemonade，淡淡的黃色為自然原色，健康又消暑，這是一個非常簡單的消暑飲料食譜。
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2 s" j! j2 s9 p2 B/ A& a% h- K材料
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9 Y. s3 Q" q8 U* r8 {+ q- V三個黃檸檬
8 [* ~3 i1 ^2 [6 ]一杯白糖
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三又三分之二杯的沸水
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作法
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用削皮器把檸檬皮削在容器中，加入白糖再沖入沸水，放置一旁待完全涼。
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* D D- H8 X) \7 ~! Q' @4 u1 b搾出檸檬原汁加入完全涼的檸檬糖水中，攪勻過濾後就可放入冰箱冰鎮後飲用。
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8 B8 i" j8 L; B! d1 X& n註：挑選亮黃色的檸檬，而且皮一定要洗得很乾淨，儘可能除去皮上的果臘。削皮時注意只要表面那層黃色的皮，不要削到白肉的部份，會有苦味哦！而且一定要等糖水完全冷卻再加入檸檬原汁，因為熱會破壞檸檬汁中的維他命 C。
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