這個熱巧克力食譜，會比沖泡現成的熱可可粉，喝到更香更濃的熱巧克力，喜愛巧克力的朋友一定要試試哦！
) _+ |3 j" g p S
6 A) d5 S6 N2 M3 @$ n+ K4 K9 D0 V% W材料
. ?% {8 T1 R% O# x/ a& a2 l
" J1 s+ d; h7 I6 r. [一盎司切碎的純巧克力塊
; ~6 y$ H: ~* w- ~- j- O. a二湯匙純可可粉 (Cocoa Powder 無甜味，不同於沖泡熱可可的粉)
U! n% X7 y( M! x8 X1 ~# U, h) R7 ]五茶匙白糖
; x. z3 t8 x( {半茶匙香草精
@# x5 y0 L# m$ L1 |) w一杯半牛奶
' ^; m( o* t8 Q; s2 Z& ~% O1 f
1 i: ^/ e3 ^; H% C5 _
, _1 B: Z4 o }" G作法
; }/ z7 Q7 t& l
/ V. A6 T7 d8 K. q; h在小鍋中加入巧克力碎片、純可可粉、白糖和香草精，先加入四分之一杯牛奶，攪拌成濃稠的糊狀，此時巧克力仍呈碎片狀，但可可粉已經溶解於牛奶中。接著再加入剩下來的一又四分之一杯牛奶繼續攪拌。
2 B1 i3 m& H. g. t* P
z2 {" j7 u" M( |0 |1 C1 n
將小鍋以中火加熱至巧克力碎片完全溶化，白糖也完全溶解，熱巧克力牛奶也加熱至快沸騰的熱度，就可以裝在馬克杯中趁熱享用。
F" }( X3 ^* E+ i
7 o8 r" X6 y5 |! ?' I+ U註：不要用人造口味的巧克力，可視各人喜好選擇無甜或半甜巧克力。
l4 `8 E- d! v) y' a& [) D/ e
5 a# s: z: a$ x8 y, G2 H# l. X
