國際建築大師伊東豐雄兩度造訪七期重劃區的森本日本料理店，業者靈機一動推出「歌劇院套餐」，以迎接台中大歌劇院誕生。
8 U- V: ?) y8 e& d9 f
# C" G$ @0 l/ L' U+ C: s; U: z2 i" x7 D& L" r2 c
上月伊東豐雄來台中，說明他規劃大都會歌劇院的過程與構想，他認為台中是一個生機盎然城市，座談會後兩度在森本日本料理店用餐，對這裡十足東京味的日本料理讚不絕口。
. y' B! u5 B1 h+ h# m9 l
" [8 N" e8 ?. t! J8 B2 L1 T' n6 k& g& j
森本日本料理店負責人洪強森說，伊東豐雄喜歡的這套日本料理套餐，即日起正名為「歌劇院套餐」。他表示，澳洲雪梨歌劇院附近就有專賣歌劇院套餐的餐廳，讓看歌劇的人先去品嘗，或者看完歌劇再品美食，為聆賞歌劇畫下美好句點。
' E1 ?, }( l& {) k8 b1 g( O4 r, K) m; a& [5 \
' A* @* g8 g/ S) I# N+ t歌劇院套餐定價1600元分6道菜，冷盤前菜是海膽鮭魚卵玉子蒸、第2道是牡丹蝦生魚片、第3道是頂級牛肉鐵板燒、第4道是干貝拌山藥泥佐松露醬汁、第5道壽司鋪法式明蝦、第6道是北海道雪場蟹紙火鍋。
, u/ _ ^' d2 i- k* \. C
" }. M' t6 U' ?. l4 i. `5 \- J
3 b6 Z" `" I4 O+ c: J# K- k洪強森表示，森本日本料理店除了提供歌劇院套餐，一般料理套餐是700元起。預約電話：22583228。
$ _' S& U V6 @. K, w
) o- x- a2 {/ f' Z5 Z9 M, m; ]- K
【聯合報】
+ r& X: {( y% c. w x
2 S' H) e6 R' y
