桂花丸
桂花終年常綠，每逢飄香的秋季，郁郁花香沁人肺腑 2 n- N+ C5 C8 l- i9 d
它的花朵兒雖小，幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞 , `4 k5 _/ v7 w4 k, i
但是一群群的桂花香乘風而來，在睡夢中都忘不了它的存在 ' \% V, a: B8 t% L% Y' D! |
% l- G* k3 a- Y8 U" b0 {* p" ]7 g花香中帶著甜蜜
! u$ U9 V) c8 a4 v) {酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^ ! `& F; v. {) |0 R3 p
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材料： 1 ^- G2 v% j7 c$ J6 K3 a8 [+ E. F
乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖
3 }& \2 u; J: Y7 N, i; K2 @+ u& x' G
( L! o o' c: Z( J2 T8 i5 U, G4 n做法:
( B( u$ E' F" p% E3 a( U1. 糯米粉、粘米粉拌勻，加水搓成軟滑粉糰。
6 @0 S: d$ L. h7 {6 J+ a& c2. 將粉糰搓成小粒攤平，包入桂花糖至滾水中煮熟，撈出備用
. S# I& G( Q( A6 @- K6 {3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減)
5 Z2 F) ^( k$ s$ o4. 加入丸子灑上乾桂花即可
