桂花丸
桂花終年常綠，每逢飄香的秋季，郁郁花香沁人肺腑 . x. |( _" z0 w
它的花朵兒雖小，幾乎是無耀眼明媚的花容可供人欣賞
9 ]9 T. o& w; g4 e但是一群群的桂花香乘風而來，在睡夢中都忘不了它的存在 , @4 s }" T! u7 ?7 u$ J
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花香中帶著甜蜜
& B7 a- P% |0 g$ p. s. r, U酒釀冰糖-桂花丸 請慢用.. ^^
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- J6 @% V0 V! a- v5 l0 R0 g材料： ! d7 L- J( H' n0 ^
乾桂花 糯米粉 粘米粉 酒釀 冰糖 桂花糖 9 `( c1 ]/ e1 i7 B$ M2 Q
' Y4 W' w% g, Z7 \' B' K, V! E做法:
8 \: u3 p/ _- m8 H4 }1. 糯米粉、粘米粉拌勻，加水搓成軟滑粉糰。 : D5 z% t) A/ ~: h
2. 將粉糰搓成小粒攤平，包入桂花糖至滾水中煮熟，撈出備用
( z9 I; I7 y) v/ L7 s2 E3. 冰糖加水煮開再放酒釀(糖水甜度因人口味增減) ( G8 z7 o- r4 g6 K
4. 加入丸子灑上乾桂花即可
