草莓雪糕
原料：
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雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 2 d9 Y- x. `" W. d3 O6 G
鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克
$ [) ~, {- d% G2 q, Q牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓, f* A; ~) J. p9 O
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製作方法：
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1 C) R9 ?" p* y9 T2 @1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
0 O! e/ h9 x. ]$ o2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；; I) h, \& d+ }% {& C8 [6 l
3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文
9 [ c$ m) n/ J$ r 火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓
' x9 c' j( ~: q0 O4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍' w7 O' E7 H' V! `0 ~
個冷凍1-2小時；
; t+ k: F0 J# [" U; u9 L5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，
- l& F& x' f; b& P, j 攪勻冷凍。
