草莓雪糕
原料：
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" c: L% w$ ?& ?7 F; F雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙
' B! Z4 T" f, m+ H; K0 K) ^" O鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克8 K$ L0 _6 j. z1 g; i
牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓
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製作方法：3 Z5 J3 C" S b7 \) m) p
6 G2 z' \0 \ O/ ~! E1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
- j- v6 S9 Z$ ^" U: T1 T2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
4 v) }; @; e- {5 t# n3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文
! H7 c5 w' Q' \ {- A 火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓
0 M0 L* B* {( f' u7 u/ K4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍) O( b# Q3 K! l" X" _
個冷凍1-2小時；
V) }- g2 | X5 D4 B* y9 H5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，
5 t5 _/ T* H+ D! `! d$ P* w" a 攪勻冷凍。
