草莓雪糕
原料：
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$ A+ Q. L& i. ]! O2 W2 H7 o0 G% l雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙
6 P6 E7 A7 ?0 C5 r- A9 N1 D0 |鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克$ a1 c7 U, R7 U- p
牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓
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製作方法：
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6 e/ m6 r) f4 h7 N6 C! D' l0 g1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；9 j0 J3 q+ j, i) X) Q3 ~. P
2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
- G. x9 M; M0 _* _1 c4 F9 c3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文, u! ?4 D* e# \7 G N
火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓
$ l9 j5 Y* Z/ r( O, {4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍* M8 R M% q) S2 p$ x5 ~) W/ U
個冷凍1-2小時；+ c4 F) I. R9 ?- G* p* \( ~7 O
5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，
9 |% L$ m& V) ~1 r7 n 攪勻冷凍。
