草莓雪糕
原料：0 ?* ?2 b$ B( \+ X& y1 ^ i
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雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙
8 k* u4 ~1 J5 [* O! v' r. \鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克7 ]; C6 n1 c0 J
牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓
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製作方法：
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1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
p& H& c0 g# O- j* p7 P2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
/ u% g: h- k G4 [5 a3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文
! X0 Q5 \# ]: L. h 火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓
) g! z/ b1 R7 s4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍
5 C& W$ @* u- e7 J5 w6 I 個冷凍1-2小時；
* R. F/ t* m) I$ P4 o. J5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，
8 s5 A) a: Y' V3 n' G 攪勻冷凍。
