Cassis圓木型蛋糕
原料：7 f. W7 M8 d/ W
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少量紅色瑞士裝飾卷，及少量折色瑞士圈，分別切成：5釐米*52釐米，7釐米*52釐米，9釐米*52釐米，10.5釐米*52釐米9 u' O1 m8 P1 W7 p
雞蛋黃8個，雞蛋2個，糖、肉桂泥，食用膠、Cassis油、起泡奶油、糖漿，黑巧克力。
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製作方法：
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1. 將蛋糕模具用瑞士圈裝點2 D; @7 b8 k/ ^ q2 p1 f2 [: I
2. 將雞蛋黃、雞蛋、糖和肉桂加入少量沸水攪拌
. ?' X( B' J2 l3. 將加熱的雞蛋混合物放入機器中並攪拌至冷卻, x' g b; O2 g. r# W! ~. r
4. 將食用膠浸入水中並加入Cassis油
9 i9 S1 \! \6 e% \& U! R$ s7 ~2 P7 j5. 將深化了的食用膠與冷卻了的起泡雞蛋混合物充分攪拌5 _' r+ Z7 J: A9 F; f& ?; q; r
6. 放些小型白瑞士圈在項部並浸入糖漿9 R( R) S; \0 K* Z* k
7. 再次加上另一些Cassis油在頂部配上瑞士圈並重複3次" J, w. t' b0 ]# j
8. 將巧克力覆蓋在最後一層上，放入冰箱直至凝固
