咖哩雞丁包高麗菜
材料 ' Z6 Q/ |- z5 y) g7 j
雞丁600克、
2 p6 @3 |" W& ?+ |. z高麗菜帶梗葉片4片、- B2 z+ ]) R! C8 Q' g
青蔥末、8 M! L! T" \+ I% H/ _7 { K- K
辣椒末、
, E! d" C0 w {8 O3 h1 S香菜末、
& b% X6 N7 O; q, P! q番茄果肉適量、
' G( e8 j- \: o7 g; d/ P咖哩粉3大匙
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O1 R/ h/ d+ t5 s- P醬料
1 Q4 G. |4 ]+ E1 a) G- T番茄果肉、
$ E/ p2 p( i$ `- e1 ~蒜末、醋、$ L1 |5 {+ I* l: i4 e- L+ H
鹽、胡椒粉適量
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做法3 |: C) I3 I' l1 l* T6 M
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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! K4 ]! U* u0 \ w! x' B1 G% tTips 0 M* |) v2 D/ J' E; S
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
: ^) }& P$ `9 O. H9 z; g7 M k可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
