咖哩雞丁包高麗菜
材料
% T1 L* b+ |6 j4 o雞丁600克、
4 v# G/ f8 E/ p0 q. I5 Z( E/ L; ?高麗菜帶梗葉片4片、
1 J6 x% n6 Q. E2 N1 w3 }$ B5 X& B5 |$ A青蔥末、
6 o7 L4 Z+ {9 H: w8 g+ _0 r+ i5 r辣椒末、( [7 a- U; }# q
香菜末、- t5 _6 y$ n W; b- w' G4 M( O
番茄果肉適量、
/ w% r, \+ | F. _咖哩粉3大匙
; U, |. h: b- P5 A: O6 T, x
3 N: u# h* j, z* I醬料
# z& w/ [: N& `* B% _. [; [) v番茄果肉、) o5 A; t8 X% H8 g/ T/ Q: S; a/ |
蒜末、醋、
0 a. d3 _. F. q( ]" ^8 ]' T鹽、胡椒粉適量2 L: K# Y' `3 G& I9 y' x
# l/ Q( ^) N2 x1 a$ ?做法
3 e* x9 W( ~+ P0 ^拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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& d# e2 \+ A/ mTips
1 o0 T; N" b+ `炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，" ]- A7 G6 P- r3 W& M% u
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
