咖哩雞丁包高麗菜
材料
9 V0 I; _4 ?3 ?% E, c. T3 M雞丁600克、
8 ~ d( c6 `! [2 ]. e: F高麗菜帶梗葉片4片、6 V2 n* x: i7 ]- y& b5 Q$ b
青蔥末、, c: |. G5 N* q# n! q( U. y- G0 n
辣椒末、
8 _& U) `9 F6 V$ y0 M* R5 S香菜末、
, i f! ?! w7 d2 @番茄果肉適量、
- @0 {/ T7 t& d N" T咖哩粉3大匙9 P7 C: G$ P6 ^5 g
{. e# D+ M! Y P醬料
' b6 p, ]1 V. `番茄果肉、- D- N: }1 J0 U0 }! U
蒜末、醋、
6 ]- U @" _- f" G* A鹽、胡椒粉適量5 s3 C% l" H/ @3 _# r# o* h% `
& \2 t: A% y) R+ I- O S, F- M
做法
' p' \3 S" `0 I7 v, R5 E: {拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 0 ~6 s2 J$ N8 a, F! e- G* m
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Tips ) n0 `! Z- H2 |5 i+ y! \
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
& ]- C; ?/ K- `: m1 v, D可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
