咖哩雞丁包高麗菜
材料
4 y( K8 W( o, x: C9 s2 ]8 _5 _8 D雞丁600克、/ A7 K: g( q# g: d! e8 u5 Q8 S, ?7 M
高麗菜帶梗葉片4片、
/ S6 ]% P* l# j青蔥末、
3 d' T" v5 c) [+ U. g* n( V辣椒末、6 y8 ?$ | ]% d) J9 t9 x
香菜末、9 M6 n2 w6 }2 q- w4 D
番茄果肉適量、4 o& f0 q+ E3 ]& k h" S9 b4 s
咖哩粉3大匙1 X' } L+ S; U6 a- F+ P" e, m t9 @
7 O. f7 u4 @' e5 U醬料
7 o2 @9 H7 P$ w番茄果肉、
; y9 B5 B4 R# A- i! |1 u蒜末、醋、/ `' T4 U, ?0 G$ N* Z2 H: f0 |
鹽、胡椒粉適量
4 I. T6 k* X7 r$ k4 R2 u5 J- G% q% {* I8 s* w7 i5 B* F% {6 S
做法6 _8 x }3 c- o: x' D% z6 t g
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 ( C2 W& V/ u( a+ O- V
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( o) G t$ o( i7 kTips 3 D1 d! O( m1 v+ X1 `
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
% O- ^ x$ ]/ p% f9 s& @) w y可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
