咖哩雞丁包高麗菜
材料
6 r' |2 K( K" ~ _& R雞丁600克、" }" ^( `8 r* Q4 c0 O/ w
高麗菜帶梗葉片4片、& J2 ~) a/ v1 W6 o1 P3 i+ z
青蔥末、1 C: ~2 ^% s! I* t& f T0 q0 u6 }
辣椒末、
7 c+ L, j$ d9 U! o$ ?) D香菜末、
( k3 |" B5 N* R6 Z% H: O! X番茄果肉適量、
4 G$ x# t$ m9 W! Y咖哩粉3大匙4 k( |# |& Y( x
9 y8 W' p# t% G( `$ r醬料 8 V t# [( z& T9 a: L& j, v. n
番茄果肉、9 k$ C9 a3 l- t: e4 l& m
蒜末、醋、; V: _+ E! T( ]; g
鹽、胡椒粉適量
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" Q5 b% m- B/ q! p o8 r做法
6 e+ m+ ^' e9 S拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 # ~0 y& v, J* k' P* k
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Tips " u# Y0 e! S$ x
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，/ O. b$ c0 R6 J$ f/ T, g
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
