咖哩雞丁包高麗菜
材料
3 w9 G3 z( X9 s3 d) y5 n9 c# k雞丁600克、& q- \# A* j6 ~, X8 G2 d: X
高麗菜帶梗葉片4片、, W7 `0 H! J& }, P9 t
青蔥末、
, q! X7 P: ^5 T/ p* L* w- d; p辣椒末、
$ H# T1 @1 W9 X$ W, J5 _香菜末、
1 Y& o D# r; }+ k番茄果肉適量、. {0 y" }+ W8 X& m
咖哩粉3大匙/ a/ \. H' ?8 \% @( [
7 q6 R: m7 m! S9 X2 L' b醬料 4 _/ D' U, {' E9 W) q6 V
番茄果肉、5 S3 D. P/ [* |9 `4 T' q
蒜末、醋、: t: W. _4 K; ^$ A: V
鹽、胡椒粉適量* K. j9 v" X4 W
E# \ [# m. Q9 X9 C( p0 G; B做法/ b7 c0 e, B3 |! m
拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。 2 a* m, s* \ S3 j3 l. |3 t
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Tips 7 K9 X* ^* p9 {, V3 H( j
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
& C$ |* U/ N; b C可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
