印度沙嗲
材料 0 H; n9 g* d( I2 l
雞腿肉2條、. v2 @2 I' c8 ]# J' e r5 h
梅花半斤、$ ?" C, p& z, I6 \% ^4 g# V6 e* P
木串數根+ E6 V# }+ l) r9 I/ m3 b# @
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調味 |( k a2 T+ c, z& K" L, E, a
沙嗲醬
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S i/ ^+ M- X6 ~3 C1磨醬
9 m* n7 u& H5 t7 \ S8 \. h將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉
( f0 G g9 K) `6 p' }雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤 ; w- f% m, w; l0 M
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
