印度沙嗲
材料 4 E, Y- d- c* }* i
雞腿肉2條、% ^/ R9 l9 c; d# _ \/ o
梅花半斤、
, r# L7 }& {/ g2 x/ {* e木串數根
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調味6 z" x7 q1 n w5 ?; G
沙嗲醬 9 @4 D/ p& N% P0 P
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1磨醬
7 H' C/ j: l/ ~; M) ?( N W將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉 2 d# T' a" i- y x- A/ `/ _
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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* d* h1 b9 C9 A+ e3炭烤
/ F: _! i9 C; Q用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
