印度沙嗲
材料
9 z8 q8 u+ C0 Y% Z雞腿肉2條、
4 A2 i7 F, _0 I+ {梅花半斤、' s% d6 q3 j# R& ~( l' ~1 x$ C
木串數根
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調味
( z" Q/ m0 ~$ c沙嗲醬 # P6 p( x% O9 a9 d+ Y1 ~$ g
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% z5 C K2 T+ ^+ W2 I3 t A( f1磨醬
' E1 K: E7 }3 ?4 ]8 m8 u) ?9 O h2 D將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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- S; Y o% _/ \! j& Y+ r1 A7 `0 T& i8 f$ e+ P+ a6 }) g% [
2串肉
& i& i6 A+ n6 P2 g0 W$ r, c8 g5 _: B) _雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 - L+ \- }; Y2 K9 F# N% K
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3炭烤 8 R* a$ q T7 N( U* L
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
