印度沙嗲
材料 / h& I- m+ U% a, L( {0 _% w% _$ f# Z
雞腿肉2條、: h8 w g* z( {7 k
梅花半斤、. V2 p* r& p4 _" U5 Z7 Z
木串數根
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% M. @& z2 i$ P調味1 N( L* v6 }6 q9 A
沙嗲醬
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1磨醬
- f5 Y* u( G) O4 _" k, D* c將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉
$ O- K, N7 u. }0 ~% A& `雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤 , x, l5 G! F" X( u, X% l5 {$ ]
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
