印度沙嗲
材料 - {4 ]' D5 Q. @/ z
雞腿肉2條、
* A5 r, E7 O, o, _# `0 B5 T7 g梅花半斤、
& n% `! b* S" z+ E木串數根( \- W: r3 B+ r+ `$ J- c, x/ K
9 U6 r8 I5 B0 }, o調味
3 A# s# R# n4 B3 n沙嗲醬 0 x, w2 A" W3 Y, E6 _! I% y
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1磨醬 % W; _1 u( v% P" e* }& B: h/ G1 i
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 7 _0 T+ }* i0 w
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2串肉 1 k% h1 `9 d' y
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 , v; G7 l& R( }
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3炭烤 # K1 B+ v7 c5 B, K% c) V9 R* j
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
