印度沙嗲
材料
4 p9 M7 c+ d5 F7 h雞腿肉2條、8 X- ^. `; e- @% B* p
梅花半斤、
$ `% U3 W# I, z5 J木串數根
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0 B/ Y+ P: T5 Q+ ^) P調味0 p8 A7 a. B1 d; ?" g4 M
沙嗲醬 + a! F1 U4 b+ {( e* Q3 W1 t; S1 u
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" m: F- e$ _' S5 g) _4 E# f$ s1磨醬 0 Q+ {4 y/ \2 W1 @& c
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉 0 f- G e3 r7 h1 ~) }6 Z
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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3炭烤
- i; u* u7 D. ` O- p% i" S用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
