印度沙嗲
材料 W$ _ j/ S) {7 ]' \" {2 C
雞腿肉2條、8 q' Y2 N& ~; D! H$ y3 e
梅花半斤、
+ M6 i, U! Y1 b% J2 d木串數根+ Z/ O+ L2 s7 W, i
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調味' |! @% t# ^, W+ F3 A
沙嗲醬
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3 r9 W6 l% h& O' W5 A7 d1磨醬 0 e) ^/ i8 o$ L" Y" t: ~( T
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。
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2串肉
4 R+ D/ g0 w; @/ I! b1 X `雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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1 b5 x4 W2 o9 k3炭烤
4 F v, L n) H7 t) u: }1 A! ^7 h用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
