印度沙嗲
材料
, y% R6 E9 \. Y! S5 _; ~5 d雞腿肉2條、; i# e D8 f" l9 ?
梅花半斤、
6 r6 t7 n$ @, `; o2 @0 _木串數根
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. V3 O) j: D. a1 O0 m) Z調味 s6 O8 N+ |+ m
沙嗲醬
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4 b8 W1 u2 s/ u! s. ` m7 N1磨醬
: k, W0 H& v) a3 _. V將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 : z/ ~( R, V( O' M6 z+ |" [
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2串肉 . ]1 E0 {+ C! ?
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。
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T9 W: ?% ]. V- V# r3炭烤 & f% w& |- S5 T* j6 Q
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
