多加多加
材料
5 a9 r# V- o& |1 ~8 D( }小黃瓜3條、
/ H3 R7 M# H( g' f# |8 j紅蘿蔔半條、/ c' k' t' ^8 B$ e4 U* \
四季豆1把、
& v5 Y% ]4 `+ s$ t& N. {空心菜半把、/ f' `3 Y& b/ _
高麗菜1╱4顆、( M6 R6 {2 @: k/ w# n% j
豆芽菜1小撮、
# @& p+ W& J) t/ f! ~+ Y油豆腐1塊、( D4 o2 W. T3 S& j9 M) a
蝦餅數塊
0 w L" Z7 q: T" |# V
, z2 n: I( C7 K$ I0 h/ S C, W6 z調味
+ Y! r& w4 A+ Y3 h沙嗲醬加礦泉水拌勻。 9 I: G; O& W9 L' ~+ s, W: i* a
+ H% v5 m3 J3 z! ? H( ^8 B& x ]/ I" H. D E: f% u/ r6 l
1發炸 : Q$ Z4 I/ J$ M7 b% N
蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。
7 M- J/ f6 d& l4 `! {$ s) q: q; F2 T/ Z8 j9 y4 H8 j
- x) N9 }; O! c; J% m9 f/ Q5 d2燙水 " S- R* A/ ?6 l7 K% k
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 4 W N; u/ `5 l" n
; }4 m) i* x$ f- o) U7 S* e2 b+ {; Z! N# b( |2 @4 Z
3淋醬
% v7 s* b9 o- }6 {! p將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
