多加多加
材料 " u1 m9 x! M+ ~4 M8 X) q& z
小黃瓜3條、+ R- ~/ v- N* S' K- t' s
紅蘿蔔半條、- Z( S' j; Y0 b- G$ H" C; ? i: f
四季豆1把、
" \- ~" I/ R- c: j, J空心菜半把、
" o& H( z$ D+ e" Q高麗菜1╱4顆、
! S X w7 c, \. r豆芽菜1小撮、( B$ ]* R! C5 b
油豆腐1塊、
- g3 E# {( j0 l% d/ \蝦餅數塊( z9 p$ l4 R& G0 y6 [* m {
, D# H' U5 L* C( X- N% w- n調味
- _0 z3 `/ k. y+ \" v沙嗲醬加礦泉水拌勻。
9 u' M$ N" B! v! F' f) X! H/ c7 k! O7 _7 w. I- f1 X e
K$ a* T8 m5 Z; k' ]
1發炸 3 ? d# [0 v1 M& C
蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 & v( c. L8 Q2 l& T8 l
: ^6 B7 O3 E0 h- y- O N2 V, T$ a: N
j/ ]3 W7 a8 e6 j% a- e+ w2燙水 : p- P) s8 L) M& N$ a5 Q7 v% X6 U
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 1 n2 T1 l, O# l2 H: ~
6 h+ x( d# t7 |, n
) A- [6 D9 W' s& X8 b5 N3淋醬
: H% X3 z O7 U' P C' M) j將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
