多加多加
材料 $ b% K$ v* I8 d w
小黃瓜3條、
2 f( ` b; v+ E紅蘿蔔半條、: N3 V }$ G& A1 I- ?$ U! y
四季豆1把、
+ j7 j. P/ ]& A. q+ V/ u空心菜半把、# q* H* a; v& }+ _ w) B
高麗菜1╱4顆、
9 n+ X2 }9 I) j* q& P/ c& k' A% L豆芽菜1小撮、; `( \# t) F: W& k9 f; z
油豆腐1塊、
t+ }" ]3 r1 I2 s蝦餅數塊& U' W! D5 e P2 A8 U4 i2 t
$ D$ I& N1 s+ y4 X5 t
調味
0 B5 k/ Q9 T! W; k沙嗲醬加礦泉水拌勻。 ( v0 P+ A+ h' g! u4 B; u! l
" d! r7 q2 n7 H; ~+ K* J
" n. U& V5 r, P: ~, b$ \3 Z1發炸
1 S. K& Y3 c, G/ K* U" c蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。
% c y3 K2 m* \0 ]* k. O ]2 o# B( L
$ s' C+ c! m4 p# _; @) I, S( J$ o/ I
2燙水
$ B; j; W# ~3 `2 b; {: ^3 U把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 + ` ? J6 v% f/ D- q9 y
, p% r# w8 G8 E% R) i Z, E7 _ s+ e4 P, g+ G6 s- V
3淋醬
6 x) |0 P; F, @; K' U4 [5 U將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
