多加多加
材料 % } Q: ^2 @9 g) u
小黃瓜3條、4 h% B! S7 C/ q: l
紅蘿蔔半條、- J& }9 R) A+ _! y
四季豆1把、
n) N1 T1 u( k) o& q空心菜半把、2 p8 M/ z- o5 X$ Z7 C, q. M
高麗菜1╱4顆、* c( N! F& R+ h4 u m2 M$ F
豆芽菜1小撮、
( X% L! V0 ]4 F* e7 S8 t油豆腐1塊、
3 U; H9 |. d- J8 p0 N) g* N蝦餅數塊
* J' S# t& x8 F; L: M8 N& E9 ^
( v/ Q. f. }& J+ S6 s7 w調味
- M) }$ N8 h( `沙嗲醬加礦泉水拌勻。 5 d5 {+ c& J' v$ R. c
* _3 o) I+ z5 e7 z' e; P
9 h" F( |1 Z) [
1發炸
1 @' i2 x8 Z0 q* B3 R, m% P2 m4 C蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 2 K a0 g% J6 F0 f1 i8 c! j
- `4 T+ `7 Y7 G5 e0 d; _
: f* S8 d( j9 m5 L/ K, B2燙水 ; @# D) {/ v# S+ |
把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 ; G" z0 i. n6 `" l! u0 N$ i B
; J- |9 O5 N: e
% E, U! a5 Q1 B* N0 ^3淋醬
$ O. H) b* ~" Q將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
