奇異果海鮮
食材功效\
. O& W( G: b, A7 s" I! [; x奇異果除了含有能促使血液順暢、降血壓、增進性能力的彌猴桃鹼，' q# J3 O! C% ]' ^1 e
還具有強力抗氧化劑、鉀、鎂及避免血管阻塞的精氨酸，
3 h/ p8 J2 O9 j對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。
) m% y, o7 c3 r% x3 n& ~' H
4 h1 t* v/ f; f材料 ' b; W6 |/ W% u" ?8 a2 u
鮮干貝20克、7 ]) U0 G+ V% {; k
蝦肉50克、
: Q6 G; K* v1 z) f& }蟹肉20克、7 J& y# w, U0 q( a& U5 y0 n
番茄1顆、
% v I+ w. D9 ?% K芹菜末、) O/ @: c2 f5 i! M/ N0 Y
香菜末、* U' D& C! E; a% |+ B
蔥末、; M& i: T$ ]( {5 i% N5 ]
奇異果丁各少許\
/ K* _$ u2 s$ B; x9 n
" U* E4 m" }- T6 m8 J+ w# ], Y奇異果醬
; Q* n' V4 D7 f2 {- Y( h8 H8 [黃色奇異果半粒、
! J* z) @0 F3 f3 i9 }4 _( A冷水15毫升、洋蔥20克
1 |2 G- `' O* e
; q7 ^* p+ E6 L! H6 V' m1製果醬 - B2 j! n/ @8 j9 [
奇異果去皮切塊，和水及洋蔥一同放進果汁機內打成泥狀備用。3 f& c, l/ b$ C+ S7 h5 N
* P) r6 f: M: t; s- \' m
2拌勻料 海鮮切丁汆燙與芹菜、奇異果醬、香菜、奇異果丁拌勻，
" J# ]6 Z5 P6 k; s盛入挖除果肉的番茄內，灑蔥花。 Z; C: ]* u- d2 x
( r$ f* r: V+ E8 G8 \Tips 黃色奇異果甜度高，製成醬汁口感較柔和，
! X/ [, A- K7 Z5 l1 A m% p9 e+ k. r! R喜歡吃酸的人可以黃、綠色各半的奇異果份量取代。
