奇異果海鮮
食材功效\" D% L" `% P4 L/ Q1 X
奇異果除了含有能促使血液順暢、降血壓、增進性能力的彌猴桃鹼，4 \: ]8 C& V9 x1 H$ \9 A4 e0 Q
還具有強力抗氧化劑、鉀、鎂及避免血管阻塞的精氨酸，
& S* z% [ P1 X7 A對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。
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* L1 q) l6 g; G材料
0 E9 V* y4 b2 V/ }鮮干貝20克、
. u) h0 k+ E( n蝦肉50克、. t K9 { ?/ `) v& t3 l
蟹肉20克、) S% l ^$ p3 c- e
番茄1顆、
# t# j5 Y S; q' |% ~芹菜末、
) ?0 v) M; z8 a3 J6 H香菜末、
, m% I6 V; v6 }3 G2 n$ z" {蔥末、
( _) Y5 j, ^" z- ?' s6 S6 \奇異果丁各少許\& P$ S A( L, i9 ~' U
! w) A: b: e, y6 W1 u8 b/ J奇異果醬 7 Y$ Z. B8 w7 R$ Z# b! z: ^
黃色奇異果半粒、
0 F6 d0 \. H! K0 @$ w冷水15毫升、洋蔥20克
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1製果醬
& j2 p) T M- K" _3 D+ `奇異果去皮切塊，和水及洋蔥一同放進果汁機內打成泥狀備用。
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2拌勻料 海鮮切丁汆燙與芹菜、奇異果醬、香菜、奇異果丁拌勻，
- G( o: _+ Q! n8 O: G盛入挖除果肉的番茄內，灑蔥花。 / X1 g/ ^% J7 y' r6 h4 j; o+ H4 T
7 M% |$ `2 @6 x M# x, V QTips 黃色奇異果甜度高，製成醬汁口感較柔和，/ w" {# M! L4 C- B+ ?. }5 |2 U
喜歡吃酸的人可以黃、綠色各半的奇異果份量取代。
