奇異果海鮮
食材功效\
% L# O* ?* M9 h# O9 ~+ D8 e奇異果除了含有能促使血液順暢、降血壓、增進性能力的彌猴桃鹼，
1 }: _5 D3 z, C% y r) g還具有強力抗氧化劑、鉀、鎂及避免血管阻塞的精氨酸，
0 I4 M$ c% V0 P0 ^, W) a對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。
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材料 . b e' L) l" R3 ^5 \ f7 ~
鮮干貝20克、3 a [7 u5 b* G0 `, Q" K
蝦肉50克、6 H' Y( v4 J" {7 w
蟹肉20克、
) O, T8 n+ V8 m# B9 l( B番茄1顆、
3 \% J% Y: _7 X1 a0 U, g/ I+ D3 T芹菜末、9 u- a+ ~9 i6 O8 r( u2 _# C) h! n
香菜末、3 d/ z& r; V6 V" C9 \4 C1 O
蔥末、0 ~* z7 v1 P5 M( U" V
奇異果丁各少許\
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奇異果醬
8 W* g3 f/ \0 L T$ t9 w: c黃色奇異果半粒、' n4 W- f3 v. x$ [# f
冷水15毫升、洋蔥20克 2 F* x- H4 W4 {9 d8 R/ k. I ~$ B. v
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1製果醬
' M& B3 O5 K8 v* I3 C$ o j6 q奇異果去皮切塊，和水及洋蔥一同放進果汁機內打成泥狀備用。
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7 @! x9 T) V8 f4 {6 n# c2拌勻料 海鮮切丁汆燙與芹菜、奇異果醬、香菜、奇異果丁拌勻，
5 K3 o0 M; O" [+ ^1 K7 ]盛入挖除果肉的番茄內，灑蔥花。
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4 `- L- I4 {$ UTips 黃色奇異果甜度高，製成醬汁口感較柔和，- t, d+ L" D9 H) r, A
喜歡吃酸的人可以黃、綠色各半的奇異果份量取代。
