香炒山藥雞里肌
材料：
2 Q( ]( I9 X. v" c* q9 ]雞胸肉4條、
- U9 {* h. Q3 d山藥半條、
, |) C5 p- e+ U/ S. K蔥段適量& }; T5 V) Q- K" Z! a% _1 l
, F7 O& \. d) k+ q, q# k! q
準備：
7 @7 t8 i8 U. R' D, Q雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。
; P+ [+ K1 Z1 B% ?* x6 f# K- ^, P
; c9 t8 A( e$ O- E( n3 p9 T8 c5 `! Q: a1下雞肉 6 t0 }6 Z6 E& o5 U% F7 F" P1 x4 h4 ?
熱油鍋，快火炒雞肉。
0 M, D' q/ Z$ w! H9 l0 c9 p/ X( q, Y$ m% B& m
2炒山藥 * z" W. `9 U" e$ Z* f
另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。 * i# A6 p$ t/ B: L
, i) |0 t/ _$ a, J
3續拌炒 P+ I3 r# `/ Y; |( m# J# d$ P
續放蔥、雞肉拌炒即可。
