香炒山藥雞里肌
材料：- Y2 Z" f, f" O
雞胸肉4條、
% d. O- S) }( M% A7 l山藥半條、
) G+ P1 [' i; F s3 u4 @6 S蔥段適量
2 H [/ a$ K/ w8 }& V8 I, @( `0 T# N' x- x, F
準備：5 x5 [* G' S9 |* h% S, p* f
雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。 - u; Z& T5 z" _* [
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1下雞肉
8 j2 w( t3 f1 i5 |, i' ?0 [熱油鍋，快火炒雞肉。 : M) S; ^1 J7 v2 m" V
! r# U. l- q4 m, H2炒山藥
) k$ j# p3 W. b% q K& g! J: G& D另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。
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7 \2 G, t/ E* u& G: V3續拌炒 2 b5 [4 u& k8 J- y% b! \" i
續放蔥、雞肉拌炒即可。
