小雪小雪

豆皮沙拉
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材料：7 e: ~; _+ n, o/ a% J( J" q, x
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
% x% n+ f/ [7 R8 R7 I喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r: U+ b9 h/ @/ s' B

: M9 Y  l/ }* N" G& [7 [0 k" |& ]調味料：
4 q. z* R7 _. _+ q- k: T5 d( s檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g : D1 t) j" y; j  x9 ]( S4 a2 v1 \
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1調醬
4 l: E* j1 i2 j. B! ]& Y9 x將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌 # ?, U$ Z9 A, ^  ]; M4 L2 C( y
帶手套用手攪拌均勻。
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3擺料 + n! `0 r4 c9 ]4 L6 D* \
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上