豆皮沙拉
豆皮沙拉 y" p2 u" y" I. A
6 o7 p w" P# X% k材料：6 L" _) \; A4 O
豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
5 F: }5 y1 j0 h. O喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r/ Y* j q# n" I+ P! N
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調味料：4 U, s" Z2 ?1 Y" V, C
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g 5 k6 Y9 i2 L* U6 q
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! m! c5 q1 Z8 ]' m$ w1調醬 ; j# a( w9 S8 N5 w$ h( L
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。
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2攪拌 . ^/ w N* B! T" P
帶手套用手攪拌均勻。
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) ?1 b$ \) |& r6 a4 k( |' l: V3擺料
6 \1 W3 T5 ~8 M, }# L+ r+ }沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
