小雪小雪

豆皮沙拉
6 W9 G6 C! K. t, O7 p, ~- i* r7 H" E# c4 L, J3 f" {
材料：
1 y/ P; m. S. ^" t豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
  h9 [. Z6 k2 L6 @( R( v! a喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
& o1 _0 x: C- D6 d2 P
1 m9 h$ o$ a& |2 j4 P調味料：
7 f7 F2 f* W. q) Z檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g
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# n! {+ a- N% `% v3 X5 h6 ^1調醬 " P0 R) ]' t( k7 Q# A' B
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 6 D3 x* L% u( v5 O# D; Q4 d" P( f

' T* }. T& a2 _, i: L+ t
/ l, P, f- G1 {  A2攪拌
' {% P( q/ Y! Y; l帶手套用手攪拌均勻。
: S$ q7 M: H% s: h) Z  p+ B6 _; K" b0 n) L! i( B$ f

. m: w4 i5 G& Q& R3擺料 ' p- h, ?% [' `+ X8 n5 @* |+ t
沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上