小雪小雪

豆皮沙拉 & D1 |+ t7 n# o7 k  i! W1 _( h

3 L2 S* a8 O4 z材料：
, e- s: f' x6 G# x- I- P2 U豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
: a# i3 b% r  _4 L' T1 ]喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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調味料：' C# h3 y6 B' j2 o
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g ! e( Y1 h/ o1 G0 N) k

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8 W& |! p1 N" L* U% _1調醬
/ n- G+ k  U$ R' h將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 2 w6 H5 F6 q- s
4 o7 D8 [5 t6 `) u# u
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2攪拌 8 N6 \1 e( o3 M9 n: F! u
帶手套用手攪拌均勻。 0 q4 f/ P7 K0 G7 K5 o8 B, s
2 q% [/ w) V0 a& }1 O9 M4 r

3 [' K! @% t3 c' ^, f+ V! w6 _3擺料
/ K1 ]0 I* M; L4 D) R沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上