小雪小雪

豆皮沙拉
" f$ i, T7 [* S( I; [9 p
5 V* I: j. O, M材料：
: d8 r1 _  D7 Y1 D$ ]豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、: d) d" B' [' t
喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
5 l* {; T# q1 I. R7 O( N
+ T8 `5 E' c( i7 |調味料：6 r6 D9 D5 O1 ?
檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g . b5 j) h7 P% X6 W

4 U, |( k  i* R& G3 o1 |: d: t+ M* N0 z- ]
1調醬 ! w5 _+ u/ I* }3 h: L% n) f+ T
將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 * s8 g9 q7 w0 H1 J
1 h- ~* N/ Q, d; l$ g- p

5 y" D3 J1 D4 y. e; @& Y2攪拌
5 R0 W- c- H. e, L. e' z: E. f# K帶手套用手攪拌均勻。 8 a3 ^- W( o0 B5 d! m

1 H; S2 q) R* w' c  c/ P- U$ g
5 m& o) d' h! W. w3擺料
  }  F' l6 `, T  P9 t沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上