豆皮沙拉
豆皮沙拉
9 x+ q& D) ~1 W& D+ |
; u5 q7 T4 |; ~( v+ h材料：
' a) n9 K% i+ D3 w- P豆芽菜70g、胡蘿蔔絲70g、小黃瓜絲70g、洋蔥絲70g、
* {2 a' C+ ^2 ]$ }2 ]1 T喬頭絲70g、炸豆皮1張、碎花生、九層塔各少許\r
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調味料：
7 f9 n: T# n8 X5 U. p0 ^' N. g檸檬汁50g、魚露50g、糖10g、鹽少許、辣椒醬8g # \$ U9 N) `# }0 Y% f
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0 v) q2 e: r& E U3 \) ?7 e$ {1調醬
1 X1 Q J+ U5 |+ r+ i將檸檬汁、魚露、糖放入碗中攪勻，淋入蔬菜材料中，放入辣椒醬。 i9 f% h, n* I1 i2 M; e" x' f, R
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" V. ^$ Z0 P' j0 g( |( ?4 k) x4 c2攪拌
! ?4 H, o9 o, z# D: p" O' V( u) l帶手套用手攪拌均勻。
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3擺料
5 s }4 `0 W/ \' \1 n: q沙拉放入盤中，炸豆皮切條放在蔬菜上
