火雞派
火雞派3 \3 A3 E- \6 k% K# @! B
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材料：
& M# a; ]- ~, j9 i" ?5 v6 o火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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麵糊：# j7 L3 _4 M, E5 w
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
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3 u' M/ R) X4 R- u; H準備：
$ h6 J @7 `8 i: _! f用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，2 P. w$ V8 U, M* P: t0 P
續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 - ]$ g, T- C) \3 u; b
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! q! U: Q3 V2 l2 M1煮餡 " v7 D$ E3 g; s/ x
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
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7 Z( I6 Y9 ^) R2 H- W& H0 o2煮糊 9 ~/ J/ g2 C$ S' `
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 ! x) x3 B" P' P" D5 z
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- w# {5 \ G6 Z% T' S: a" p3組合 5 p' m0 G1 }. ~& W q' j5 E
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。
