火雞派
火雞派2 |: g& J2 f7 y' ^ U
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材料：/ ]* F3 G2 R3 X
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
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麵糊：5 L; \: @) T1 m ]$ K
奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。4 S/ Y$ x/ L, y1 K2 x% C9 M% K
8 |# `) ?3 @& G7 j! U) U- C7 l準備：8 N3 i: ^; f& U- s& z/ a( Y3 d
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
7 n2 @2 w8 z g$ a' _* \0 f6 N; i續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
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* M: M1 d2 k7 a2 R7 P1煮餡
5 F C5 P4 i% M3 _% ~以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 6 }6 \3 I- f. |3 F9 O2 k
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& c2 u5 I; G% e# G) S# W! w- w2煮糊 * E* O: ?, c. C
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。
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# O/ e3 s: d/ ]" w3組合
7 ^4 p2 p3 |9 B. B# I* {' I6 a將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。
