小雪小雪

火雞派
0 h3 z; S2 J! j. V
3 @: }9 i: g# Y; h7 U4 B& w$ Z材料：( R* A. M" n7 p9 H7 l
火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g
, I# W7 S5 S0 G: m# N" r& o% Q0 `! V- e6 y2 q$ K" V8 E+ `
麵糊：
7 J/ c1 u5 r& W1 K奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。
6 L! V( ?  \) Q/ d* O3 e8 _: R- j" R# Z0 x/ g
準備：6 d8 E9 G4 @* {$ }
用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
* O+ [; d6 C/ Q( _9 f: ~% m7 m續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。
  J4 B# z7 q4 y' ^) k- t; M3 K5 `
) v3 E% \7 M: n2 _3 H
5 N+ M. p( @) Q5 _9 X4 z# Z1煮餡 1 i0 o6 C2 j  Z3 W: T* z
以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。
" M* T- V6 j' E- [1 f5 O3 s1 O2 a' M) S$ ^  E
9 i5 c9 m0 O3 }# J5 N
2煮糊
# ~3 o# g, v3 z將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 % u; I- Z; {% g, T4 z8 G
% ]  P. p8 M$ O# t; z. H/ E4 Q6 ?0 L6 _

; D! Y, ]5 o$ j/ g) J3組合
  u& c' R1 I* T1 M將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。