小雪小雪

火雞派
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4 D# z9 s4 b8 c! Y材料：
" h; H8 H: h% T) y) @火雞肉丁600g，洋芋丁100g，洋蔥丁100g，西芹丁100g，紅蘿蔔丁100g2 |, N1 n% }1 w& s7 ?7 Y, {, ]( ^
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麵糊：
& `0 f* \- Z# L+ v6 V; w$ f奶油1/3杯，麵粉1/4杯，雞湯2杯，牛奶1杯。( F6 V1 F) E) r

- k" {0 U5 }+ V, h% D準備：
" W$ y, s8 Y/ n( @& N# m, Z用小火將奶油融化後，加入麵粉炒2分鐘，
- z  ]4 S; C, A& B續入雞湯及牛奶，以小火濃縮備用。 8 T- m( O$ d$ _1 O0 H% M% V
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# d" F1 g* O3 T2 \& Y1 K  b% j1煮餡
' U2 \' @7 l* [/ h' H以適量的奶油加熱，將所有的材料炒熟備用。 * j; c9 m- f. `7 D+ G; J. ?

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3 ^, ]3 @) t# W: Y' h" F2煮糊 ; W/ c$ r  A$ `6 G4 O$ p
將麵糊放入炒熟的材料中，融合關火備用。 . L5 r, ~. D; X$ J8 r" B
5 N* |# F/ \: i8 g' G6 X3 \

5 H; L: Q3 N4 j8 ^5 `7 g3組合 ' ^9 M! r4 B# u3 T2 @( m
將1加2攪勻，放入派盤，灑滿起司絲，入烤箱以230度烤12~15分鐘即可。