小雪小雪

火雞肉片開胃菜
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材料：, l( C0 I# a# Y4 e5 p
火雞胸肉片5片，美生菜絲適量，蔓越莓汁適量
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1取肉 / l1 D7 q( _! a9 Q$ v7 L
取下雞胸肉備用。
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2煮醬
0 n7 o. E3 v9 [. D) ?蔓越莓入鍋中，煮至濃稠，淋在擺盤的雞肉上。 ; |1 ~& ~* J. m
火雞湯
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材料：
# S$ P9 ~, S0 D' a( @火雞骨架1付，洋蔥1個，紅蘿蔔1支，西芹2支，2 X% B- m! p: b
香葉2片，百里香少許，火雞丁適量、洋菇少許\r: X/ @. T; }9 }/ e( ^. I" ~

  ^+ J8 e1 z5 |) ]8 A3 i準備：
9 ]# J6 @6 k6 j. i' e5 A4 N  l將洋蔥對半切，紅蘿蔔切3段，西芹切2段備用。 6 \6 N8 R3 i% j
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1燉湯 " A2 |9 M; w1 |, m3 F
將所有的材料放入鍋中燉2小時，過濾後，清湯底備用。
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2煮湯 ; \. j* Y. e$ X7 s' a
蔬菜切丁、切片或切塊，續入湯底煮到喜愛的熟度，加火雞丁以鹽及胡椒調味即可。