小雪小雪

材料: 比例: * M9 `) V$ a! _7 {8 Y% _2 M& X
米 5公升 ! V" t- W" m2 e$ s
水 1:1
0 v8 l( E) Y* u' u# k醋 1450公克
1 Y9 c' Q1 ^1 S% K, @3 \2 }; L做法:
. T2 B+ a9 r) O3 s2 Z3 d- d1.白米洗淨放入電鍋將水放入煮熟.
4 b$ R4 f6 ^4 s% V% ^5 w2.煮熟後倒置木桶裡拌開米粒. 8 g- e* t7 U' h/ M. y* \- a
3.將醋倒入要拌勻. ' d: r8 i: W4 Z6 o- r2 L: g3 e/ |
4.用電風吹涼. & U: {, e9 ~8 O
5.涼後放入保存盒用乾淨ㄉ毛巾沾水擠乾撲再飯上蓋上蓋子即可. % t" y( m+ N7 \
備註:1.拌飯時要拌開不能有小糰.
0 O  y- Q: L4 l. s( M& t, y, p: a# u4 B2.醋要分次倒才會均勻. - t- f7 J+ S6 O" m( ]
3.電風將飯吹到溫冷時即可保存起來2~3天要注意不能被吹乾.