小雪小雪

材料: 比例: 2 @7 n  q6 J# M% y; _& X" u; J
米 5公升 ) P! t9 T. r2 x' {! B
水 1:1 , }1 z( a) t* G' z* `" B( \
醋 1450公克 : b& I5 V& h  J
做法:
0 S2 A. N$ l- l( F/ `0 z9 |1.白米洗淨放入電鍋將水放入煮熟.
7 X5 b% l, v, b5 ]( r$ K3 R2.煮熟後倒置木桶裡拌開米粒.
, n$ @# Y; h/ V5 \8 m& E3.將醋倒入要拌勻. 2 z) `( Y$ f3 O3 _( M
4.用電風吹涼.
( q: u7 \2 g. I8 {) L% f9 X( d5.涼後放入保存盒用乾淨ㄉ毛巾沾水擠乾撲再飯上蓋上蓋子即可. 0 E2 y" ~0 R- |7 M+ q
備註:1.拌飯時要拌開不能有小糰.
+ [7 Y& G7 ?3 y6 `% e0 J2.醋要分次倒才會均勻. 5 ]4 l( [8 K* f# L' p
3.電風將飯吹到溫冷時即可保存起來2~3天要注意不能被吹乾.