小雪小雪

材料: 比例:
2 k4 D% m) Y9 m* M8 p+ c# v, c米 5公升 3 A# f" G( _* m7 W
水 1:1 ) t, g4 \, _/ d) |% J: T, ^  O
醋 1450公克
' o4 B; c1 n. g+ W做法:
' w2 M/ d; Y" r! v/ {8 n1.白米洗淨放入電鍋將水放入煮熟.
- n) ]- f/ ?% G/ ~, ]) y2.煮熟後倒置木桶裡拌開米粒.
5 v8 V- C& v- U- D8 J+ x3.將醋倒入要拌勻. / _) J7 D3 q9 m; s/ k2 r
4.用電風吹涼.
+ M. t4 {8 u6 W) J' X5.涼後放入保存盒用乾淨ㄉ毛巾沾水擠乾撲再飯上蓋上蓋子即可.
. J% ^: r" l8 K: G) x1 Z7 i4 k備註:1.拌飯時要拌開不能有小糰.
3 F( [9 j: ?7 Y& Z2 F2 \2.醋要分次倒才會均勻. " r! @/ J8 v8 J
3.電風將飯吹到溫冷時即可保存起來2~3天要注意不能被吹乾.