小雪小雪

泡菜義大利麵
& @' o4 r. s" S2 Y. `  @, |7 i" U" u3 ?0 C; A4 ]
食材：+ }- Q9 T& G3 R8 e
韓式辣椒醬、鹽泡菜、芝麻油、大蒜、小豆苗、新鮮牡蠣、海苔各少許
* K' I$ `, O% B7 j* t3 W# y0 _, v3 D  N+ O/ w4 V
做法 ! a6 K; _" I/ J6 I: S" C; r
先將大蒜以橄欖油爆香，放置一旁冷卻，接著將辣椒醬、鹽泡菜放入拌勻。
$ U- m% j7 r7 {8 `, N3 }4 @麵條煮熟沖冷水，再放入醬裡充分拌勻，讓麵條都能沾附醬汁。 2 d- y7 U1 v8 |. T9 }
! w& ~% R' F# l- H/ Y
Tips
6 z0 b6 [1 a  i韓式辣椒醬可以用韓式辣椒粉加入糖、蒜泥、薑末、紅蘿蔔絲等和成泥替代。
4 ~& o& {. I- N, e" n, Z. W, p" G, I0 [! c0 F# o" _
; h* M' y# P( X3 \
泡菜披薩6 g* Y. v1 P0 y+ d6 W+ {2 p

, t" o6 a; u8 a4 m4 }食材：8 p( d+ B8 e, ^4 ?4 z
披薩餅皮1張、番茄醬、洋蔥半顆、起司、泡菜少許、牛肉少許
* T" S; }* k2 J4 f( A" O- \/ O5 |/ j/ [& z4 Z! v6 Z7 S( ~
做法 7 |& j( y5 @2 `$ P% U1 n
醃好的泡菜用手使勁捏掉多餘水分，切細絲加點油拌炒。& O0 E0 N  _" p  ~  S6 k
餅皮依序塗上番茄醬、灑上配料烤熟即可。