泡菜義大利麵 & 泡菜披薩
泡菜義大利麵
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食材:
4 O9 i- E/ ?- N& a, |$ u韓式辣椒醬、鹽泡菜、芝麻油、大蒜、小豆苗、新鮮牡蠣、海苔各少許 z" x3 d* t7 j, N' D
. L; ]3 J& {. k5 X做法
+ R$ n/ o, l0 _" O. r4 }先將大蒜以橄欖油爆香,放置一旁冷卻,接著將辣椒醬、鹽泡菜放入拌勻。
# y0 J5 U1 o4 g8 N( C L) ?3 x麵條煮熟沖冷水,再放入醬裡充分拌勻,讓麵條都能沾附醬汁。 ) @6 p, R3 _" `
) B* B0 Q) C% j* c: W# W' Z1 V- U0 aTips ' _/ z5 N( T+ c/ R+ p
韓式辣椒醬可以用韓式辣椒粉加入糖、蒜泥、薑末、紅蘿蔔絲等和成泥替代。7 T5 j2 n1 e9 n
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泡菜披薩/ f- c4 Q3 r# p9 E6 V+ d: F
7 m6 D9 n/ j# Z7 s0 f食材:
: @/ P, I8 S% v2 ] X披薩餅皮1張、番茄醬、洋蔥半顆、起司、泡菜少許、牛肉少許
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4 C8 R+ f& T- B& M9 u做法
3 b' I6 g( B" A5 M4 L醃好的泡菜用手使勁捏掉多餘水分,切細絲加點油拌炒。
9 P- O% b6 P6 c6 G; i. k7 z$ u- ?餅皮依序塗上番茄醬、灑上配料烤熟即可。