泡菜義大利麵 & 泡菜披薩
泡菜義大利麵 : E7 i" N; N4 V3 Q
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食材:5 s$ J2 X5 I6 S
韓式辣椒醬、鹽泡菜、芝麻油、大蒜、小豆苗、新鮮牡蠣、海苔各少許 - d7 p) v' w( U2 V) }7 ?% H
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做法 " {+ ]4 s3 j* R' P" ^. a+ [ u
先將大蒜以橄欖油爆香,放置一旁冷卻,接著將辣椒醬、鹽泡菜放入拌勻。
0 H4 s6 M2 h7 ?" r# F3 }9 B6 z麵條煮熟沖冷水,再放入醬裡充分拌勻,讓麵條都能沾附醬汁。 ) T4 o4 y3 I& f& O$ R
/ a( E3 ~" Z+ {' @1 Q/ y; WTips
- D% Z$ Z4 @ t3 O0 }) S韓式辣椒醬可以用韓式辣椒粉加入糖、蒜泥、薑末、紅蘿蔔絲等和成泥替代。8 y2 D* Y* n+ R: A- Q
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: C% r# m( U) H( b泡菜披薩8 n; o+ ` h; H: g8 w# {" A, d
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食材:/ }2 ?' ^* u6 V! x) g; j" b
披薩餅皮1張、番茄醬、洋蔥半顆、起司、泡菜少許、牛肉少許 $ F% n4 k7 g9 ~+ E; |0 G( T
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做法 4 s, b$ i" ]# |1 I
醃好的泡菜用手使勁捏掉多餘水分,切細絲加點油拌炒。
" q- B; P p5 U, @7 D餅皮依序塗上番茄醬、灑上配料烤熟即可。