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泡菜炒飯
4 R) U1 w( N' e, f, N1 F7 O2 }食材：
0 {3 U$ P3 H+ {! C冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 1 w# V% h4 j# e6 x) ^! e8 B

9 m, h1 l6 Q+ [) G1炒香 ( W) P. H" ~$ \) D
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。 1 K+ P/ E  a$ p& T( V9 k" `8 q

0 c2 s6 z% K: b0 Z' X, q2混拌
; n. z/ L7 L% n1 j放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
; z; Z. J; W+ W! m: ~5 ^+ @- x, t4 `) T' W
Tips
- n! I/ A4 r$ I0 b若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
+ d- O; R. n  z$ K: ^8 p2 T& _
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5 i( b- C8 h( `/ E% P醃肉炒泡菜
: `' H3 o3 q2 }% a食材：4 n0 u" q4 ^$ [
梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 ; z0 X- O) l/ s  i/ Y9 I5 {
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做法
$ i! a" i9 H, d梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。