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泡菜炒飯
1 U& W  ^7 t% q1 c食材：$ r1 ?3 Z3 r- U. P$ A0 R. Y
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 & q7 N% x3 @( |( B1 ^/ \, w, K/ j

- {; N, u3 Y5 n/ l" N1炒香 4 T. \8 S6 `1 C" m# O$ W( J
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。 + F' S' ?( C, H  m- `
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2混拌
2 X2 W2 R$ q- I* F1 ~, z放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 # l. f/ z, q8 ]/ V; \
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Tips
  k7 f: Y: m, k3 f! [; J5 e5 S若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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& g9 n% M# g! H& R9 t6 g4 u1 Q醃肉炒泡菜 $ Z) P' T# V5 k; b% w6 ~
食材：4 L/ e+ E+ K4 s" T; R! ]) {' `
梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 : ?4 n6 V; U# r: j
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做法
* D, b- `+ R" S: @- w梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。