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泡菜炒飯 / z7 B3 ]7 Y! N* O/ x
食材：& F$ M& I7 K' `% F0 K% i+ j
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 3 A3 u) B  `3 r

/ J& B# E$ e* }' n1炒香 - `- y& M4 n& Z6 C) }
五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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2 M! |3 u8 H) \0 y1 D2混拌
$ k7 l% ^- `& }放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 - L& f9 K& t, T- H4 j
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Tips
* l* O& n" n8 i. Y. _' Q4 |* ~若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。 5 n8 V) s3 l7 _( Q- h
$ C& D, S* Z* ^2 l% x7 S

, L; z6 X  c! h3 h醃肉炒泡菜
8 w/ C* B6 W- ^4 @食材：) l6 W" Z" c$ _3 |
梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊   w; b3 P$ @- J$ S  a2 k. a

+ p2 u, W+ I8 r' d做法 / L+ b, e% [& W0 y$ r
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。