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泡菜炒飯
' u' \8 y: Y  m食材：
# J5 Q, `$ n6 z7 R2 r( x' Y$ G/ B冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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' q+ h9 C) F% `/ H* h% A/ |# r0 h1炒香
7 Y4 U. p8 ~/ w5 Z) v& u五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。
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2混拌 7 R2 n) J6 m- X. j
放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
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Tips
" u0 @" k+ T: \0 ~若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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# L" O' J1 D5 m8 v6 {5 f醃肉炒泡菜
7 I- ^: G; a! A$ [  F$ S食材：9 g7 g, \: _' |7 J4 I7 q( V
梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
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做法 5 z& R; M* G+ k, p! I
梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。