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泡菜炒飯 # b1 n" M: Y% k5 A
食材：
1 U3 K$ B( J( r( U* C冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量 ; m+ X, T4 w) A& a$ X+ [

, s4 q( R# p) t! D+ I: P1炒香
0 l" q; Z! P  v五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。 ! o0 p6 U/ U3 {9 P

4 H. R( Y/ P7 J4 u2 T2混拌 0 ^( O: H8 b' A; U
放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。 6 ^0 ?& C' n3 j7 H9 x
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Tips 4 R, E, B# G/ K* K9 {" C# E
若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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醃肉炒泡菜
" w6 ?5 o( x/ h1 d食材：
5 ]) l2 }/ f. Z' l; T# _梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊
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2 _( ^/ X5 P6 w做法
% [! O6 H. b! P梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。