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泡菜炒飯
: A. b0 _; l. G食材：# D! t8 e8 y/ [/ f
冷飯4碗、洋蔥末1╱4顆、辣椒除籽切末少許、五花肉4兩、泡菜適量
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2 s. k4 X1 L/ z6 K: z, s; U1 r1炒香
9 v% a" K, T7 [0 f+ Y! f- e/ }五花肉炒香、加入洋蔥、辣椒。   e: f1 O) O4 t9 a
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2混拌
) a2 t/ o! l) |9 F! X9 M放入冷飯、加入泡菜及醃泡菜的醬汁拌炒。
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Tips & d+ {  U) V9 P- @
若是用牛肉，為保持嫩度，可以最後放，才能跟酸脆的泡菜形成對比。
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8 g* f. B4 \4 F6 P4 F7 N5 U' L: Q醃肉炒泡菜
# s7 }" |( R) N, F食材：
/ L" n- I$ q' k/ F梅花肉半斤、韓國醃肉醬汁2大匙、豆腐1塊 * ?1 u2 u" R# P+ W& E+ S

! o4 K5 B- h( Z3 h  n做法
( w+ q6 n+ W& B! i: l" u( f0 n$ T& ~梅花肉先以醃醬汁醃過。炒肉後放入泡菜、辣椒粉拌炒盛盤。