小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。9 k7 ?; [! r* y+ P& Z9 d. H4 \5 u' s! R4 o
作法：
# }: b2 ~( d  t* j; I* Q/ x1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。( g+ O$ c* G' _6 o8 c7 s
2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。# w7 ^% R8 t0 i) `( y: U3 v% \
3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。