小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。
' d& H, I: q" H& i" h作法：
0 U: y) z8 I  M( h1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。8 I# m! c- Z6 W0 ?! y* X( _& k
2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。0 S1 g+ K" |( k6 s6 M- Y
3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。