小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。
. ?. }! k* H; e& F3 X& H; x作法：# i; X3 P! L2 {1 |3 w( w
1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。6 t* b7 S$ f; }0 Y+ p
2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。
' l- j9 z1 S1 Q- i4 d9 J7 @3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。