小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。
% `2 A' s+ F6 V6 d$ _作法：9 \4 ?' b. v! r2 c3 Q7 b
1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。
. \( e' o' T; Y- b' O5 |0 S2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。4 J7 b5 O8 ~' @  \5 A- u  _
3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。