小雪小雪

所需材料： # R8 {- N, z% W; h, q- q1 Z

5 T4 o% z5 k9 \5 w; X; H義大利寬扁麵 ... 280g & O% `9 ^5 |3 M) G, b+ ^4 t
新鮮蟹肉 ... 1公斤 & U1 F* M# k3 U$ E" {
洋蔥丁 ... 60g 1 N9 D- Z$ [9 _! t
新鮮蕃茄丁 ... 300g 7 {5 j7 Y, R. f: Q) Y$ R! V" p9 \
新鮮羅勒葉碎 ... 20g 9 }: x; Z6 R9 Q, L, D
蕃茄醬汁 ... 100g ' l: u! y: C! Q& F8 L, O$ h3 w" W" I. y* }
新鮮辣椒碎 ... 20g
7 u7 x' B8 R8 M9 ?, C% m/ p* d鹽 ... 少許
" [9 H9 P/ J2 t. O5 f8 S黑胡椒 ... 少許 9 _5 w2 |# U8 \* d) w" y2 s
橄欖油 ... 1/2杯
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* a) W4 r; j$ J! z- L& ^作法步驟： 2 N+ s' f3 l! o/ G) r( K: o& g: g
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。 4 [- a3 e2 v! ~6 S4 x
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。 ( u+ P+ M) R' Z. a# p
3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
( T3 H% C1 g" G& Y4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。