小雪小雪

材料： : u& O: T, e9 u3 |
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 ; g0 ^7 Q6 |1 Q, z1 `
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作法:
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0 T4 {2 J! D9 @1 Q0 p1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 & {! e  G7 i/ M8 [

" t2 g0 [7 E! a+ E3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 , U, ^0 V4 u) `& r
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 % S9 P1 K5 I9 |: j& z/ S
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。