小雪小雪

材料： 3 q3 ~5 |( O4 x" w+ ~$ P3 {" r0 L

- a( W$ H8 u" h# b蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法: 7 u* b8 b8 `! Q/ E8 q- D
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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- U/ P2 ^9 v& w! c! U$ z0 l; f2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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+ V4 e+ `8 s- x4 o2 V" Z3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 6 r1 B* ~/ |5 ?( _* V" t% `

& C8 S& z9 w0 e) j4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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) r, b& P: ]* n: Y5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 1 {. F/ p8 z3 `: D

3 O# [. E7 Y! R; C- B0 X4 x6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。