小雪小雪

材料： & e' E; Z/ i: h$ _# o% E

: b5 U$ m1 _8 ^! i蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法:
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( `5 g$ q- ~1 c1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 ) f7 R! q# f5 T) T- a  o
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 $ [6 V6 N# C  A2 |: Y, S
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 0 g8 G- h: w& F- q! y9 j$ c

. C5 x6 ^' D6 W& h& n7 }9 R4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 + C# j2 i$ V5 E- w( _
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。