小雪小雪

材料：
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5 _; X  j) `; I( E蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法: ( p# r4 H3 H% R8 Z8 `% l3 E
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 7 w4 k& Z( @8 N7 X% U

  g2 r9 c  ^& }" k# t. i" Z( h2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。
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+ m' a& A9 S& s, W3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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' m2 _7 _7 I1 j$ \! \' }4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 : y+ d9 C7 ~) k2 I, {* G/ e

% Q1 P; f8 }7 C6 @9 e! J9 z# F6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。