焗烤馬鈴薯
材料： $ N. X( E9 }6 l# d7 A/ `
6 T4 J/ x5 n- l+ g' R; G, V蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法:
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 , V. R. w, h4 W6 \/ ~6 P: \
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 R; n `& m/ X; v( f: P c- k) O) r% I
, R: Q. V- G9 z# P( A3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 % b( s% V" c. {' h
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 1 l/ Q, r, q2 e' s
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 0 T" @* }! z" Z/ ]6 d/ ?* z
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。
