焗烤馬鈴薯
材料：
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' g- T$ P" h* t6 i蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 0 [. {0 J, O6 ?; Y4 n2 P/ D
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作法:
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 : ]# D6 [6 ~( z4 p; H) Q
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 : V3 t8 f5 o+ q. t5 `
/ t$ N2 B& I+ W, F$ q3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪
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% h% X$ R8 V4 n% ~7 ]: L1 d8 ]5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 ; |/ k; ^5 u' D3 M4 ]
2 L5 D& p4 C4 O2 _* X6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。
