小雪小雪

材料
, c* {* y+ v8 @4 Z% @7 P1.南瓜  1個
# k) _) \+ p' O8 u  [4 n( y5 l草蝦  12尾
. Q% `' t0 G0 w, o) Z7 y2.薑  少許 / _: K1 q1 }# P5 r1 \  M
紅辣椒粉  2小匙
8 J4 x! U+ J( h  G& g咖哩粉  2小匙
7 ^% t! T( o/ ~4 f: Y0 B/ E4 T" y; j乾香茅  1/2大匙
, t1 w+ G5 V- ]. `. n' F3 Q! `辣椒片  少許 - k& s" _& G' O' ?: X$ p

5 D/ f+ T! O/ W8 l+ t調味料  
$ a9 |- X$ |2 D( C8 f; A6 s雞湯 2杯
: }! P+ ?+ l$ \7 j+ ~, F椰奶 1杯
9 H6 }2 a, b, \鹽 少許
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$ H% X2 K! R. O作法  , o% K. u" L2 b" e! e% j
(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。
- v5 S" p" A( ]) e(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，$ l8 Y% P" b" s, ^" z- O- U- S, r2 u
      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，
1 ]. m: ^# H$ I5 o8 O2 j      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。
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( w7 l: v0 h/ }1 j% G" t在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。