小雪小雪

材料
% T2 h$ z0 [- D9 ^' l1 N* I1 ~1.南瓜  1個 % ]( R- e; [) F
草蝦  12尾  y# W- Z$ D0 e6 ]# j) f5 s* a" t
2.薑  少許
/ M, Z! v, }! d4 Z) l7 ^! C# b4 [紅辣椒粉  2小匙
! m' |2 w! f& M8 }- U( t咖哩粉  2小匙
. r+ p+ f; B/ j1 V: ]9 e9 v6 R8 E( p乾香茅  1/2大匙
8 y4 S* z( D; e5 R1 b0 F' p辣椒片  少許 ( W# b1 S+ g6 ~5 S% C

  }/ n: N3 H1 C" B  Q# ]" r調味料  
# }3 K. a7 H( M/ A7 g* Y3 w# s0 ~雞湯 2杯 $ b) z2 D1 n$ C* R& p2 u- ^
椰奶 1杯
' b, u6 ^6 u, O' {6 q鹽 少許 ( x4 ^% X6 u. `$ B

/ V( H% n: ]" |/ }6 ~作法  
" k% y$ w% r, N5 ^# z(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。
6 E# G& L5 @8 I(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，0 h# X3 X: U, t* b: J2 q
      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，- f% z8 Q. a  W- v
      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。
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2 r/ E) a! r' R$ C+ G' k在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。