小雪小雪

材料
' Z+ Y" X# l. S/ k1.南瓜  1個 5 l( m! {6 ?  t5 x
草蝦  12尾& f& L0 o! A; {/ e! F/ m( F) r7 d' I7 U
2.薑  少許
/ r, w. \% m; i9 g0 a! H, ^( o紅辣椒粉  2小匙   j3 s& v4 S; x; W0 P* T  c
咖哩粉  2小匙
! H5 {( U  y2 X; k3 ^乾香茅  1/2大匙
$ P7 O8 V# f1 x' c* ?辣椒片  少許
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調味料  
- T! J3 x) S2 q: z, ]雞湯 2杯 1 k& z: F/ V+ V( D
椰奶 1杯
) f. Y* t9 h9 b9 |鹽 少許 8 o$ N& b3 d- O# K

; P2 p/ Q0 k4 P# a作法  
; l$ \! H7 ~# p7 u5 U; H( M# N" o8 a(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。
5 v$ ]6 X. s% {$ y0 r" j6 [, L(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，
4 T4 @3 o. p7 |# c2 o6 b$ c: c      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，
  Z' a& v4 r7 I6 d& n  z: A      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。
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在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。