小雪小雪

材料
0 w! i+ J3 r) e7 L8 g' f1 R" E1.南瓜  1個
8 b; Q- _( l- q  M2 J; N9 s草蝦  12尾
! G: x5 `" r* l- ^: E2.薑  少許 9 H* b. |- l8 o% W
紅辣椒粉  2小匙 8 @4 a/ J$ m  w
咖哩粉  2小匙 2 ?. H0 l" `  E4 ~% R2 b0 C0 b
乾香茅  1/2大匙
3 @9 _" e2 A, b! }辣椒片  少許 / h& `) q0 [/ \: J" i0 p1 p* M# S

6 s  ?9 |: Q4 Z. ~1 m調味料  3 P  x! Z; H2 ?. B% n
雞湯 2杯 + T6 ]4 z/ W2 O( \1 r4 T; v8 h9 T( f9 M
椰奶 1杯
7 \1 @, t4 S7 d9 q, c6 r4 E鹽 少許
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作法  3 a$ o" }. t' t+ u5 M% Z2 C
(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。 6 o, z( E/ i0 r: @( q" u8 h
(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，
- G% M- Y. O: B# c  c. R7 @      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，
* d  u/ q( z% V, v      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。
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在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。