小雪小雪

材料 5 o1 H7 _* J& ~5 l0 E( m2 U
1.南瓜  1個 2 S/ o! V( H& O4 t8 k' M: F
草蝦  12尾
6 [+ B2 M+ Q: E) s" H2.薑  少許 ( i0 ?2 [  M# J1 j% x1 T
紅辣椒粉  2小匙 , D4 F$ J0 N8 d
咖哩粉  2小匙 ' R1 ^! y  |2 W- p  W5 ]
乾香茅  1/2大匙 + I1 H. ]& ?! [1 f8 \# a
辣椒片  少許
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調味料  9 ?& g/ K6 E% g. n( P% ]+ v. K
雞湯 2杯
/ h: [# L: }( k- t+ N2 R椰奶 1杯 1 T5 I( U" t7 w
鹽 少許 6 G5 B4 o0 I' M* R+ R6 m
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作法  
+ [* }4 t" G- r3 z) S5 k(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。 ( ]+ _8 J* {6 G8 T  m
(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，# X; q/ [) R- Q# i4 A' l; m% u# u
      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，! p( @9 u. R4 T
      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。
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2 E7 g! l% B! O在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。