小雪小雪

材料
. u9 p1 o: u4 B8 @8 o& `1.南瓜  1個 9 m! b5 v7 `" \0 A: e, w5 u
草蝦  12尾
! A8 k0 x& g1 y" E  d1 b2.薑  少許
, l, ~3 h. X+ v紅辣椒粉  2小匙
# _( a. x' v8 ^6 I% K咖哩粉  2小匙
, [. O+ ]! k5 H乾香茅  1/2大匙
7 P% m5 @8 O; H6 @( i0 f) E辣椒片  少許 ) s) I6 y5 u8 |* F8 Z

1 B: a" J/ {2 L# Q2 w" |調味料  5 M) y* Q( C1 b6 ^9 U5 z
雞湯 2杯 $ c+ \. y, m5 L- `: F- A" I
椰奶 1杯
8 E" A& `6 r/ H鹽 少許
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& ?/ n) W# v0 n' F! m- J2 N作法  
- S; z/ p9 @3 i" Z(1)將南瓜洗淨，去籽後切成塊狀，草蝦去頭後洗淨備用。薑去皮後切碎。 6 N8 a) Y3 W7 c" J# ]( D& Q6 _
(2)起油鍋，加入1大匙沙拉油，將材料2炒香，再加入調味料，
, M$ M! n! t( s8 k, e/ ]% U      煮沸後倒入砂鍋內，把南瓜塊放入，用小火慢慢燜煮，+ D% z7 j) z7 k) P) o
      等南瓜熟後，再加入草蝦煮熟即完成。
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4 ?& I4 z  H* L在烹調時要用小火將材料2慢炒至香味溢出後，才能加入調味料熬煮。