山藥松花蜜
材料
. M- d* S/ }) T# q3 l8 m山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、
% I$ k7 S1 T3 \+ J6 F, K松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯
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準備 ' ?* Q9 o$ R$ f7 I
先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。' Z% O% J9 s/ H7 o1 y U; H3 B' G
" w. y4 C0 g" XTips
: m1 L' [1 A# [' }% @/ H松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
" g$ w4 f" ~1 s3 s2 S& y. R 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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1調味
/ E2 L8 @% m9 [, c; H! g3 H" n泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。
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蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
