山藥松花蜜
材料
% ]% d' W1 ]& u7 d山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、
2 w% J7 g# S3 p. @ `松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯! a; Z0 Q3 x' F9 M
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準備
$ o4 s9 Y( g8 w/ H7 `/ z先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。 M; o! H. g1 B3 w/ g& x, @* ^
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松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，" X& x/ ~2 a) U9 Z" I! D2 w
是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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) f) h5 s& K! v5 E9 ~1調味
6 J# P# \8 A* G3 P0 T+ R泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。
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2裝飾
5 n2 {% t- M: d( f) f# c蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
