山藥松花蜜
材料 6 ^# W% i0 d5 u4 _9 W- d$ I
山藥400公克、水果醋2大匙、蜂蜜3大匙、鹽1╱3小匙、
! `3 Q% j2 M1 `4 F+ ]& o3 G松花粉1大匙、黑芝麻粉1小匙、水1杯, @, g+ m0 h6 @$ }* I8 {# o
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準備
+ C$ P8 L: F: l4 [" s' H$ N先將山藥去皮、切小塊後，放入1杯水和1大匙水果醋中浸泡。) _2 D9 W+ I: T6 N
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Tips6 T& k. `$ l) y+ U @
松花粉是松樹開花時將花朵打成的粉，
, D: f: m2 X: C' z4 r! Z 是韓國常見的調味品，但台灣不易買到，可省略不放。
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1調味
$ J* t q% S+ S+ l2 L泡好醋的山藥放入果汁機中打成汁，放入鹽調味。 ) X# n: I1 { S: J
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蜂蜜、剩下的水果醋拌勻，品嘗時撒松花粉和黑芝麻粉。
