火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：! J6 O5 C0 ~3 ~! Y
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
* g8 N8 n, P( k/ O4 m* `9 m鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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做法：
: L+ ]0 c% `3 s4 Z4 D& a1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。1 U1 C( J& b( z- M/ J
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，! c7 H+ r0 I( D: M3 f( w
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。( ^8 ^ e; [. o+ o5 {' p$ [" D5 {
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。! b* Z" V" r6 ]8 g" m$ U* }6 j
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
8 a& e' J4 b. V7 Y$ d: F5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
