火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：: h& b& ^) q% L0 w4 p! _$ k
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
+ o: i! A: H* I8 Q, d/ c, ^鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g! _! a, ~& r2 f
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做法：0 k4 J) r0 V0 L6 F3 c J
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
. U% G# K6 M& R) e* ^4 H* n6 G2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
: Z: L0 A6 A) h3 K( b! i$ r$ E加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
9 B8 r7 I- F! A& U- {$ s9 p3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
5 |0 K. A6 c' y4 Y. H+ w# b8 t p4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
. X, X7 E6 F: ]3 m- [4 [9 ^1 L5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
