火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
) y, [5 Q, {9 c' i. i! T* y菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
$ j6 \& H/ ^3 U" K鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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做法：# B) V7 B( y. J* C% L
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
# W7 O" h5 x5 s5 T2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味， v( T8 p- S5 i N4 C
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
3 W5 E w S9 A* P3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。1 k) n9 M; b N1 N$ h, P$ j
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
% \% _% l/ j! {( ~% z$ v1 u( e5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
