火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：! h% N6 D: @4 Y5 T: v0 q; ^
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、: |7 b- Q( |+ R3 z# u5 U
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g! H" k. r' I; A9 E/ q
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做法：! X" M. x/ w9 }
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
A# o; ?# T6 {5 A1 v. j& W2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
+ o) F) n3 D1 \0 [ s0 ?加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。1 s: h8 k% k5 M/ f
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
6 p+ z2 R" v; o% Z3 S# {: V0 G4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。; y) {6 E |; D3 B! V7 f: O! L
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
