火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
( |! u7 _0 u' ]$ h& J1 b' T菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、$ P F; c) n6 R, o* B$ R
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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# E- r+ O4 ?* d) G1 w做法：
7 \& G6 F- w0 J- l2 C1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
; O) ~1 R$ m$ q) z" j! y) L, R* H/ f2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，% H# ~: F3 l+ V3 H% r
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。! W( ^( U- P0 E
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。% M* X2 }8 d& W) I1 n( B4 T0 A
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
. m, u" N% d7 `7 @; c$ J& w- F# ~% x, i+ J5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
