火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料： T6 V: |! ^+ |6 Q, @
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
D7 l* {% q. G4 p鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g
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做法：) T5 t$ \4 W1 |% W
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
$ n' n- Q# L# x! c2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
! H8 o2 T' O+ g& D) ^加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。" L6 @0 [( S, V: H, B
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。: y6 C7 t1 F9 u5 a) v7 [
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
! d8 \# N( J# H8 `3 z" ]5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
