火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：$ \. O0 T& A: p5 p) `; u
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
/ a. t# N" l4 B, A鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g$ e: U% o8 Y o, B
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做法：. l) M0 H8 T1 U" H& T; ^9 q& j
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。
6 ~# [. z( l$ g# i" ]2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，1 z3 b7 ` z6 j* H0 {
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。' |: H. {! {3 w
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。: u+ U* `1 ]0 l# b
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。 A8 n$ s, q- H2 P. L! w
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
