火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
, t6 \ d; {- r, f- C6 j菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、/ C7 Y' w: H' I/ f6 p+ C
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g, k$ o* L+ D1 Y8 r, c0 F
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做法：7 |, {/ ^/ l( I0 E/ W
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。0 p. U6 C( C( C$ e7 ]' \
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
$ r4 V4 B6 X- q! B( Z! [% T4 Z) `加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
" Z1 p1 a* N' ]& d) X3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。% \1 I6 l4 D7 G5 v* f0 I
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。, @! W& J- v5 G% |1 ]
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
