火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：+ v8 b% v& C' L0 I. Z! J
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、! M! E) r5 `/ u' ^
鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g$ G. h7 J9 H/ b9 W5 N4 r# ]6 A
+ m) f! L7 i; x; f8 k做法：+ v0 |* z7 s7 a6 l( V# l: G
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。% i6 d9 ~$ F8 U% s
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，
, N7 d5 ]2 _2 W+ ]3 _3 j2 W S加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
3 |- u+ F. A! Y3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。1 t; F/ _, X y" D
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。4 M" G4 L) ~* g8 ] W# s$ O
5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
