泰式檸檬透抽
泰式檸檬透抽
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材料 # q' Y" V2 ?6 ^. Q5 d0 o) ^
透抽2隻，魚露2湯匙，檸檬1個，糖、鹽少許。
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先將透抽洗乾淨後，放入水鍋中以滾水稍微燙熟。 6 |- w% r( @. L$ a3 K
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2 混醬
1 Y- q' P0 U3 m2 ~# A' `% j將魚露、檸檬、糖、鹽少許混合融化備用。
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3 調味 5 t' P8 V4 ~7 P! j8 f
將透抽放入鐵盤中，加入醬汁，以酒精燈加熱即可。 , M0 U: p/ R4 ?( O2 z
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Tips
1 p: U: P6 F, d* m+ i$ |透抽可用電鍋蒸熟，較可保存原味
