墨西哥捲餅
材料：
0 c3 I$ j3 Y6 i% J4 d) Z9 _墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、+ }' a8 q* L9 o- j6 ~. X
萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
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醬汁：
( m ^% i+ O( I$ y; Y味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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2 d k+ t& H' c6 R" X準備：
; Z' g Y* x" @7 Y& L: A紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。 ' a& c: B- a3 F; F7 [
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4 A3 f3 z, G B/ D" N! e* D) i# c/ [! G1烤餅 2 ?: U+ x; J/ ^9 S) M8 ]: ^
鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 9 c, a% }9 P2 q) S V$ ]
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2調醬 ! |, }8 e4 }5 U
碗中入所有醬汁調勻後備用。
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3包料
+ j/ d! y% `6 P N, E" g餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、4 Z; }* s6 g8 x3 c' \5 _
紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，
2 B8 a4 Y4 ?5 g$ w捲起對切成兩半即可。
