墨西哥捲餅
材料：4 Q8 E9 j" D& C6 U2 X0 J
墨西哥捲餅皮1張、苜蓿芽1小把、蘆筍2根、紫高麗1/4顆、, t& P# M# w2 F! \
萵苣數片、紅蘿蔔半條，蘋果半顆、黑芝麻粉1大匙、堅果酥2大匙
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醬汁：6 J( |, p" @* R9 q7 x u9 O0 p
味噌芝麻醬1大匙、水1/2大匙、巴薩米可醋1大匙、黃金特級蜂蜜1大匙。
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% h0 m4 X2 e! }) L準備：3 t1 G/ x/ e5 m# L; H, u O
紫高麗、萵苣、紅蘿蔔切成絲，蘋果切條狀備用。 " D2 s( O$ m* G0 i
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8 S4 h, ~. ~) m; p! O/ |# a# F- _1烤餅 L0 p4 Q6 w/ R5 s
鍋子以小火燒熱後熄火，放入餅皮，以餘溫微煎至表皮帶酥黃。 }/ T4 k8 b: V! O, P7 I5 o
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2調醬 S/ W% J- z$ [3 @! _
碗中入所有醬汁調勻後備用。
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3包料
% D- m% n- z$ Y3 G餅皮均勻抹上做法2，依序放苜蓿芽、萵苣、紫高麗、
% w3 `1 U3 a0 Q紅蘿蔔、蘆筍、蘋果，灑上堅果酥、黑芝麻粉後，9 d5 r1 V: N; W0 s8 K" K5 j
捲起對切成兩半即可。
