印尼辣蝦
材料：! n: `: m- e2 u0 v" `" ~
草蝦半斤、
Y7 j, |/ P5 Q6 P9 j# I朝天椒8條、" c1 i' H9 {5 U I7 ]8 n+ v" }
大蒜3顆、
! [ T) a4 N( ^檸檬汁1匙、
8 x x/ e. h1 C: c2 r牛番茄1顆、
: C6 k. E6 ]$ t# o鹽1小匙、
9 S" X9 p/ Q) K0 Q& C/ q糖1小匙
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2 G& i# G B, L) ~/ s0 m- f5 TTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。
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做法 " x, e' j- b$ R$ Q3 M% X) o
1剝蝦 2 e9 ~+ p: }# q6 N/ ?" W
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
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! S6 x0 o5 h. |1 w r- c2調味
& j+ n* m" o+ F! z將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。
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5 @ Z. `2 {3 M7 c: a) U% f; p3拌炒 & m a0 ]9 P6 p6 S1 U0 |8 Z# b
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
