印尼辣蝦
材料：
7 Z6 s$ T! Y1 x( s. S- r5 t草蝦半斤、. r* ^6 Z v+ ^0 O6 Q
朝天椒8條、/ r: l; r" T* c7 J1 k- v4 E
大蒜3顆、; M$ \- k# @/ ?( s( s: ~
檸檬汁1匙、* Y6 h6 w9 C. B9 u* X5 k
牛番茄1顆、
; D" y3 E5 c1 L6 q* M: Q7 \ V2 Q" q1 K鹽1小匙、
+ B V D1 R2 o& o# |糖1小匙9 H6 n' J) j. q
8 A7 t$ @* T0 v3 U, u5 wTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 & s- j+ V2 ?9 m2 ~- a) A
8 L4 N: M# r' |3 G1 j X做法
0 y z) C2 x, K/ R! G1剝蝦 ; M5 G, L( N- @, y2 ^6 P+ U K) E
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
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1 `5 r" i: h- b4 \! B2調味
/ W& m M3 _9 a! Y8 O) ?將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。
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3拌炒
2 i) O# m$ @* c U辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
