印尼辣蝦
材料：! O2 j1 u& b/ J* {, o! t4 l
草蝦半斤、
# Z$ Z% U& a" q7 f) ?1 o7 ^朝天椒8條、0 v4 V+ V+ a% ~7 n3 s. Z
大蒜3顆、3 X, ?: P1 \, x$ I' z
檸檬汁1匙、
+ V2 T! T9 y. q9 F牛番茄1顆、! ?1 H* @, o, c7 j3 H
鹽1小匙、
/ h5 m2 L- S9 `: @/ s' D糖1小匙& a( G" C* W. B) {4 a
8 N! e" v) A* N) `; |5 f1 HTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。
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做法 5 g: [' U! M4 {% b1 f$ u
1剝蝦
( }* ?3 k/ @; l" D& @蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。' l; F6 j- {' o6 r9 r5 t2 k- B
2 a" @# t4 @& ~8 x7 D, _2調味 8 U% L4 b! y! T
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 # s: b9 u* R- F( d, Z0 N
: `+ o2 n# T W: Q3拌炒 # e" L/ n5 D" L
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
