新加坡司令
全天性雞尾酒 ) m: z& g) ^9 V" \
" f" s. {7 K4 a" n# ~3 U4 i
材料 0 z7 r9 w5 z& m
h% Y2 G3 I6 \# J! I0 V; M6 a' N' {+ `
辛辣琴酒-------------45ml: B- ]; n7 Y$ B0 T0 y' o
檸檬汁----------------20ml
; D) J5 ` ^ @7 O6 K( J1 Y* h7 V砂糖或糖漿-----------2匙
% v& n) o( o# R櫻桃白蘭地---------15ml
2 u# |$ }0 Z+ o' d# ^6 y. k8 h) V# C5 H蘇打水---------------適量* c; [+ Y0 N; C% R$ G
紅櫻桃.柳橙--------各一1 h# l+ A& U! v5 r" }; @! U
; N$ ]. o4 y8 B" k) g5 G: B# i4 v2 U) A
用具
5 o9 Y6 A, I" z: P8 i* W T4 P/ _3 }' D/ E1 `
調酒壺.攪拌長匙.平底杯. i$ N0 F5 S# T
5 H! D% b4 b2 S) W; d. |4 T" O( a/ ?5 H" i. q# N$ C
作法
. o. Y. }7 W5 C& Y. k2 R
: e, E/ @9 g3 i1.將冰塊和材料倒入調酒壺內，攪勻後倒入杯中。+ |/ G7 S' N+ ^/ M9 K; f' n. ^
2.加些冰塊.蘇打水.再倒入白蘭地.以水果裝飾。
) m6 ?" ]6 d0 I, C% o1 ^
! Y! W+ ~8 R R# K+ `( c
! f6 R; j/ v @' ?5 ^3 u. c2 f典故
- F0 n0 l, D' n+ [) S0 t$ H
2 v7 R9 }1 t% b4 J; d" \( A T7 K有些雞尾酒以城市的名稱命名，本雞尾酒就是其2 T- } A9 ~7 ^, n) X' O
中之一。它誕生在新加坡波拉普魯飯店。口感清( |( }: h3 Y a' | V) N8 k, m+ E! r
爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口
+ N+ _7 c# V. d1 B8 z. {味更加舒暢。夏日午後，這種酒能使人疲勞頓消。
9 x0 @8 N: o R4 W英國的塞麥塞特˙毛姆將新加坡司令的誕生地波# n2 q- @6 L* y. z7 ?. c
拉普魯飯店評為「充滿異國情調的東洋神秘之地% \5 ^$ O9 p9 S: P. Q* g9 g- L
」。波拉普魯飯店所調的新加坡司令用了十種以. @- u' u: d+ G+ T
上的水果做裝飾，看起來非常賞心悅目。
