小雪小雪

材料:' L- x  t9 |! t" ]- m
活蝦16隻
3 J, s3 Q& q3 V  C8 k. |; N枸杞1大匙4 k  P+ \$ o4 V
川芎10小片* Q. a/ f! [5 b4 c) v- t7 R% j% `
當歸1片
- s4 b: e6 z+ u9 X# _1 y3 {酒1杯
* J, h5 z9 G  b9 l; G4 h2 h* l鹽# ~3 B9 |% a. M0 @9 V1 s( |+ W
味精少許 　 3 U: P% }' H4 d& U% n  J2 Q) z9 ?
  　 2 E9 B5 u; G, `$ L. A5 G) y) h* S
做法:
6 P+ g1 l/ J4 Z9 Z" ~  Y; t8 b1.蝦剪去鬚部,抽去腸泥,洗淨後,排入深盤中、  O+ @, y' e8 d& u1 {) _, n, I' E2 {2 v% t
   加入調味料、及枸杞、川芎、當歸、入蒸籠中大火蒸7分鐘。