巧克力卡式達布丁
材料：
! B# W; _% L1 A, v' o4 \蛋黃 兩個
' J: I* A: u: \# }! ?巧克力粉 半茶匙
9 a: Y$ L1 C0 Z. C- K7 [* m @糖 兩茶匙" r4 L) \: p$ K& u% d) D
麵粉 一茶匙
5 M" k" d% C2 O3 B! w, v7 [/ I! w全脂鮮奶 半杯（125CC）+ [ j3 R# O# [/ R" e
( H2 R, `! |- p3 l2 c作法：2 y, v# N" w5 j8 d* ~
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
