巧克力卡式達布丁
材料：6 O8 ^8 O! V% c1 J: h) Y( s
蛋黃 兩個
* ]8 D2 I2 I+ y: D3 C! c巧克力粉 半茶匙% T3 i9 \8 S1 b2 [* H! Q
糖 兩茶匙
: B. f0 }8 s6 X+ v" T) a- |麵粉 一茶匙0 A% N7 A/ S% _' F& K, f1 P
全脂鮮奶 半杯（125CC）
2 Y2 n9 [: g6 I7 T2 |/ N# N, G; e4 P6 ]5 ~* g
作法：+ k' |6 c; p( G$ F, l" j6 r
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
