巧克力卡式達布丁
材料：0 A5 U# ?4 v% B5 p
蛋黃 兩個
+ Y U- y0 f1 e9 L/ ? P& \6 X巧克力粉 半茶匙, W4 y5 \. w. f, Q: w( d0 j* I6 B1 {
糖 兩茶匙' u3 z7 s" L( N! |3 N
麵粉 一茶匙
, M. p* ~; K7 v6 V3 O7 \0 L全脂鮮奶 半杯（125CC）! m; Y7 f6 u9 f' n4 k: a
' ?2 W7 ^5 }0 h, X( Y/ `
作法：7 t4 ^4 _" H* K
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
