巧克力卡式達布丁
材料：3 D" X; }, S6 U! A
蛋黃 兩個+ p! x$ c7 L! X
巧克力粉 半茶匙4 D0 t% `( h1 ~# a1 `3 _5 P" m
糖 兩茶匙' [& z; q$ u: h" n8 U4 c3 T
麵粉 一茶匙; q0 o$ e8 K+ S& Q2 l: B5 `
全脂鮮奶 半杯（125CC）1 L) c/ J6 }3 n1 K
* v, I6 ]0 T# g" ], {作法：/ @+ M% p. D ?/ Z; J# U8 R
先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
