巧克力卡式達布丁
材料：- H7 p0 ^5 Z' S; C( [
蛋黃 兩個
# G3 S; L% l, y c巧克力粉 半茶匙/ L* P5 P, y- @% M7 q1 Q }
糖 兩茶匙
/ X& T! ^1 a+ ~4 T麵粉 一茶匙
" }# r! r9 s" x5 F全脂鮮奶 半杯（125CC）# w9 }9 Z" [+ ~, Y# Q* _& w
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作法：
9 U& h; ]/ \$ d) C$ G. R% O先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
