鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
) Q/ J! {( `: m i& l材料
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鮮奶適量、- R+ W2 h( O2 N8 @5 l/ {8 L
薑片水少許 ; W$ F; ? \! t% ]
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做法) _+ _5 I- h) M- ?
1泡發 & n2 ^% r2 R; u. h: n
雪蛤放入水中泡上3小時。
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; U+ a/ i3 b# f: A1 g2去膜
+ v/ K) E% [* g* M" b) E3 ~將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。2 P' n" C2 O; r0 g
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3燉煮 1 e: z" b, D/ Q( N1 N$ U
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。- Z, U0 Z0 t+ z" |
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/ s0 P' R* Y: F1 M; l6 L9 N除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
