鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤* j6 Q9 f% C, [. r: K
材料 5 k6 H% k; c; x
雪蛤1兩、9 e9 ~! S! ]9 t& T+ ~9 L
鮮奶適量、
, N% x7 k8 D J薑片水少許
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做法3 i9 y6 a1 P+ F4 S* a0 o: @; h8 g
1泡發
* \! |; ~+ `3 J4 g8 V8 b7 h雪蛤放入水中泡上3小時。
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2去膜
* p! o! ?" \1 }# k! c將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。
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3燉煮
0 ~# s. z2 J2 z: q' ^將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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1 |' g0 \9 u& K6 G0 W' n- R7 g除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
