鮮奶雪蛤
[分享]鮮奶雪蛤
& ^% a1 R- ~0 u4 p; ~6 Q+ k材料 ; A! M* Q5 D5 G
雪蛤1兩、( c! A2 h# S5 u% A/ E9 E& f; ?
鮮奶適量、
( _( _0 d4 k# t4 j薑片水少許
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1泡發 / K/ S9 e+ L1 B6 |1 N6 o- B$ l4 w* w
雪蛤放入水中泡上3小時。 P, f+ I! x, Z6 f# e- S! }
' U, A% b; |4 J2去膜
/ M3 C) }+ G# h( f! \將雪蛤表皮上的薄膜用夾子清除乾淨。7 n& u6 m. x7 r7 h
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3燉煮 & ~1 s/ n. C* H0 W8 x: z/ _
將雪蛤用薑水燙過去腥，放入電鍋中，外鍋加1杯水燉。
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$ W4 n- @# C: p3 Q7 V除了加鮮奶的吃法外，也可以加入紅棗、冰糖燉煮。
