日式可樂餅
材料：
; M; I. \3 S0 T% D馬鈴薯、
0 ]$ K( n, w* f% e7 L豬絞肉、
7 t. a6 A* G \$ m2 c1 z! D4 X# s牛絞肉、* ~. X/ `4 Z' Y. v ]
玉米粒適量，
6 {: }6 ~$ X) ~3 Y蛋適量。7 T( Y& a4 q& z, D( L
w: T0 T& M% @/ t準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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; G$ T: {; H/ B$ E: ^2 B$ x/ v. M* v$ O做法# u0 L. J9 |: r9 q+ F
1 拌餡
& k6 W7 x: t' Q- U& U A薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。 * X; d }- X- L: H. s+ p
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2 沾粉
8 _5 A- S+ a6 \將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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5 Z+ P: ?3 H9 g3 F [0 t1 H3 油炸
: W' w% X# x! N9 q$ F$ U鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
