日式可樂餅
材料：$ h4 H8 V$ D6 ~5 U i. b A
馬鈴薯、
% M" c! i h/ V7 A& e9 f豬絞肉、. ?/ G4 V4 l% o9 k; w
牛絞肉、8 Y8 ~. J- H7 } @: r6 x" I$ e
玉米粒適量，; }* I9 d- `* q
蛋適量。
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/ k, ?9 Q4 U! ?- r準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。 5 V; P3 @$ N! R* q, V+ o2 r8 i8 }
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做法3 A6 H+ [6 \9 o6 a6 M7 P
1 拌餡 - |6 A* Y, V; m: [8 \
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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4 y: [$ H/ R' r" I& x2 沾粉 , b7 g+ m% J3 m- v" e
將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 & `3 R# q$ g4 M, j0 C) ^
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3 油炸
8 z- b, I$ K- Q6 R4 q2 g# N鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
