日式可樂餅
材料：
% p3 R& j" r: p. f3 l馬鈴薯、, `, L; T9 [1 i: }
豬絞肉、0 i- u7 _7 b( F) G
牛絞肉、
/ t( `% a3 n7 M' C+ V玉米粒適量，( p) @ u3 c, X$ m4 Q
蛋適量。
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8 f5 b! ~% O; _5 D5 c準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。 : v- o8 U$ o, X
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做法
, ~. B% f6 [0 J& I: @) P5 w1 拌餡
+ Y! C* g- t) ~- o8 Z5 q i薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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9 n1 \4 ]6 L5 s8 }4 n# b6 G2 沾粉
* ~5 N2 x) q0 k, e* z: Y將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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4 d* x" J# p% t2 [8 s9 }! D$ F3 油炸 3 C7 }- M7 q; T: s& A3 Y0 e
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
