日式可樂餅
材料：- C0 U7 M0 X; u6 W, M5 ~
馬鈴薯、
9 S+ f8 A5 ~$ n' b% ]8 z3 Q3 `豬絞肉、, g/ h4 _8 X/ E, E! [
牛絞肉、: u9 Q: V+ b5 D
玉米粒適量，
7 j" V. p2 B" u4 I1 i( K# j! u蛋適量。
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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/ i4 J/ B2 m3 \6 s+ G9 G3 g( h* S做法
7 n1 g# R5 I! ^# U2 p1 拌餡 + Q* f1 [, _; w2 _% m
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。 . g5 D$ ?$ R8 T7 A! [
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2 沾粉
+ k# k3 O: D7 w將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 d( C7 c$ k1 y9 C! |, t
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3 油炸 * Z8 G5 M6 G+ c$ ^. ]9 f
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
