日式可樂餅
材料：
' X: o& ?; Y2 K- S馬鈴薯、
1 ]2 Y4 x$ u4 I! `1 H豬絞肉、* U- C2 G! E* U% G
牛絞肉、- ^3 @0 z8 N2 E" h" ?5 W
玉米粒適量，
2 f3 ~+ R& N( j* f" l蛋適量。& g. L+ i2 Y, {, M8 n. K- m
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。 ; B0 y' _, f9 ^3 S9 s# M
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做法$ ~' p- f. f1 P- m% K
1 拌餡 9 y7 J+ `! s& L0 ^$ Q; K0 M/ Q
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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* j/ q) |* c0 `2 沾粉 3 E; h7 D# Z% d2 V1 U+ f2 ?
將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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! n- V8 ]3 ^8 B1 C) ]' F1 b3 油炸 : Z3 ^+ I1 X! z! ^; B) {/ q. G- m
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
