日式可樂餅
材料：; @ \- J6 R- J7 W& R
馬鈴薯、
+ E A( t" O6 }6 {: ^' {% o- A豬絞肉、
% B5 K1 u/ I8 ~牛絞肉、
a) a6 z( i" z$ l7 Y& ^玉米粒適量，
0 r( N, q* ^/ a/ f4 j% k% w1 U蛋適量。
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2 g; C& U2 U( r- h/ k5 R" e# Z: z準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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" \% d a& B6 B做法# Z8 q% y" m/ \& U u$ s9 m
1 拌餡 - n3 h7 ?+ }: i* |& _
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。 : _4 E; x* {* e+ m5 B
" M6 V) s$ [1 q `2 沾粉 : }6 Q0 Y& B/ Y+ a; z( |/ G' R2 O
將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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3 油炸 |% t0 g# j; t* i& V+ ~ X1 h
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
