日式可樂餅
材料：
# i Q* k. u& }8 Z# X* d: q4 K馬鈴薯、
* B9 }6 P# R& t7 b: Z豬絞肉、
$ m! x- |3 j* I3 R/ c& r牛絞肉、
7 j8 U7 f% G8 q# Y+ y玉米粒適量，- ^* l2 Z7 S2 H7 X2 G& e6 {
蛋適量。
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3 }! @9 }; S& [, C準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。 # X O0 n: T, D' h: d. I' z
3 T& [+ P( E! X% |0 a+ h1 `5 W+ _9 x做法- _$ V! ^/ x5 g8 ~( y, S/ T/ d
1 拌餡
$ Q/ e8 |, M8 ^4 Y. P d$ v薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。
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2 沾粉
' f7 C% u; Z. C# J. C將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。 $ d; i6 S5 t5 {; t& Y
, f! G+ B1 k. {) N0 N) j3 油炸
% F* K, W& f$ [& U鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
