日式可樂餅
材料：
. W/ L1 l9 R7 F7 w7 @馬鈴薯、# C! Z, h. c7 H& m; B8 t
豬絞肉、# |1 E/ d; M9 H0 v2 A1 V8 o
牛絞肉、
# y- I7 `6 w7 ]4 A0 i玉米粒適量，
4 j) q: N A! s& x蛋適量。
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準備：洗淨馬鈴薯煮熟，剝皮搗泥。咖哩粉加適量熱開水調勻備用。
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7 m; U; i8 t, j1 X# ?8 N做法
/ D \ `7 R2 T4 y1 拌餡 W/ c. a5 C0 s8 E
薯泥與其餘材料、五香粉、鹽及米酒、蛋拌勻取適量揉圓球。 1 E6 t0 o t3 Z( B6 X8 W) H5 v1 E
& |( J$ l( r6 m" q6 h7 e$ }, k# N2 沾粉 " A" f' |1 r3 b& _: P
將步驟1依序沾麵粉、蛋液、麵包粉後壓成扁平狀。
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3 油炸 + s: U" V j3 b9 p9 E7 l
鍋中入油至熱，放入步驟2，煎至兩面金黃即可。
