芝麻薄片
材料：
+ m J( E5 x2 E# D6 U' B. o蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克
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Tips
) ]% }6 [! D( o烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。
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, v6 C4 x9 i. d1 打蛋白 2 ?7 U, V. k) n
蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。
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$ {" r4 }9 w7 g1 _$ K! k' z4 k2 篩麵粉 ( Q7 n# {* i. J$ H J. ~
續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。: y! U- B9 H, a) K# ~- o V
7 o- E; L1 S, J, Q/ o4 o; F8 j3 攤餅狀 4 j6 [, o! s$ `- q
叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。' \* J) l# Q* G6 b
送進烤箱180℃烤8~10分鐘
