芝麻薄片
材料：) l# I, P+ [* n: N. U; R; ~
蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 , |$ @1 X: o$ g, ^6 U0 @
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烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。 ( x4 m- F' x$ g
0 @! y) K3 F5 G; A6 S' X1 打蛋白 7 g# n- W2 v3 [
蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。
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2 篩麵粉
" i3 J) V: i. }續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。
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9 j3 p/ d, ~: k; ?' A- K3 攤餅狀 . Q; K# h ^* H& [5 G$ k: r# e! X* v
叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。
; t7 Y$ G/ g1 W送進烤箱180℃烤8~10分鐘
