芝麻薄片
材料：
/ C: t8 ]1 R# X9 {" ?: m, |蛋白1個、細砂糖60克、低筋麵粉80克、奶油50克、烤香的白芝麻180克 ) g3 \" X l% u j
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烤好的餅乾趁熱取出放在弧形表面（如水杯）上放涼，即可塑成瓦片狀。 , b2 E$ k/ p b3 m
6 t. _6 u- _* x- n6 H3 Y1 打蛋白
5 ~# ?4 _# c6 b1 j5 \: @蛋白打至起泡，再加糖攪拌至糖溶解。
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2 篩麵粉 4 r0 q; W# [* O9 S6 X3 p4 k
續加入融化的奶油，篩入麵粉拌勻成麵糊，再倒進烤香的芝麻拌勻。
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3 攤餅狀 , A, Y9 T/ H5 @0 ]$ b, l9 j
叉子沾水，舀一小團麵糊攤成薄餅狀，直至鋪滿烤盤。
7 |. O8 Y" Z. R5 h+ q8 ~- h* u送進烤箱180℃烤8~10分鐘
